蒸芹菜叶：一道简单美味的家常菜

蒸芹菜叶：一道简单美味的家常菜

芹菜叶不仅是一种被忽视的食材，更是一道美味又健康的佳肴。这道蒸芹菜叶，简单易做，保留了芹菜叶的原汁原味，同时又通过面粉的包裹和蒸制，使其口感更加鲜美。让我们一起来看看这道美味的制作方法吧！

蒸芹菜叶的用料

• 芹菜叶 200克
• 面粉 20克
• 食用油 2勺
• 食盐 2克

蒸芹菜叶的做法

1. 芹菜叶摘下，清洗干净后沥干水分。
2. 在芹菜叶中倒入少许食用油，再取20克面粉均匀撒在叶子上，加入一小勺盐，抓拌均匀，使面粉充分裹满叶子。
3. 取锅加入开水，将裹好面粉的芹菜叶均匀铺在蒸屉上，盖上锅盖蒸10分钟左右。
4. 出锅后，加入适量生抽和香油调味，喜欢酸味的可以加点醋，还可以加入蒜泥和小米椒，最后泼上热油，搅拌均匀即可。

蒸芹菜叶的烹饪技巧

• 面粉的用量要适中，过多或过少都会影响口感。建议按照200克芹菜叶配20克面粉的比例来掌握。
• 蒸制时间不宜过长，10分钟左右即可，以保持芹菜叶的鲜嫩口感。

这道蒸芹菜叶不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。赶快动手试试吧！