全国鸡蛋价格下降：供需变化背后的深层原因

全国鸡蛋价格下降：供需变化背后的深层原因

中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国鸡蛋行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，2月份全国鸡蛋市场价格出现明显回落，引发广泛关注。据农业农村部统计数据显示，本月鸡蛋批发价为每公斤8.82元，环比下跌11.98%，同比降低5.16%。这一现象的背后，是需求与供给两端因素共同作用的结果，反映出我国蛋鸡养殖行业持续扩张带来的市场调整。

一、2月鸡蛋价格环比下降明显

进入2月以来，全国鸡蛋市场价格延续了节后回落的趋势。根据农业农村部的监测数据，本月鸡蛋批发价为每公斤8.82元，较1月份下跌11.98%，与去年同期相比也有所降低，跌幅达5.16%。这一价格变化趋势在多个地区均有体现。

二、供需两端因素共同导致价格走低

从需求端来看，春节过后消费量普遍减少是主要原因之一。以北京新发地农产品批发市场为例，节后鸡蛋日成交量较春节期间下降超过20%，显示出节日效应消退后市场需求的回落。

在供给方面，近年来蛋鸡养殖规模持续扩大成为推动价格下行的重要因素。由于蛋鸡养殖已经连续四年保持盈利状态，大量资本涌入该行业，现代化规模化养殖场快速扩张。在北京及周边省份，已有多个养殖规模达到数十万只甚至上百万只的大型养殖场投入运营。

三、蛋鸡养殖行业持续扩张背后的逻辑

蛋鸡养殖行业的快速发展得益于近年来稳定的利润水平和良好的市场前景。随着养殖技术的进步和管理水平的提升，规模化、集约化饲养模式的优势日益显现，单位成本不断下降，进一步推动了产量的增长。

这种供需关系的变化短期内难以逆转，未来鸡蛋市场价格走势将继续受到行业产能调整的影响。养殖户需要更加灵活地应对市场变化，合理控制存栏量，在满足市场需求的同时避免过度竞争导致的价格恶性波动。

总结

2月份全国鸡蛋价格的回落是供需关系变化的结果，反映了蛋鸡养殖行业快速扩张带来的市场调整。未来一段时间内，鸡蛋市场价格走势将取决于消费端需求恢复情况以及供给侧产能调整的节奏。养殖户需要更加注重市场研判和成本控制，在保持合理存栏规模的同时，积极应对市场波动，共同维护行业的健康发展。