桥本甲状腺炎患者应避免哪些食物？

桥本甲状腺炎患者应避免哪些食物？

桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统会攻击甲状腺组织，导致甲状腺功能减退。合理的饮食对于控制病情和维持甲状腺健康至关重要。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟就桥本甲状腺炎患者应该避免哪些食物给出了专业建议。

高碘食物

碘是合成甲状腺激素的重要元素，但过量摄入碘反而可能加重病情。以下是一些高碘食物：

• 海带：每100克海带中约含有24000微克的碘，显著高于每日推荐摄入量。
• 紫菜：每100克紫菜中含碘量高达4500微克。
• 鱿鱼、海参等海产品也属于高碘食物，应适量控制。

含有致甲状腺肿物质的食物

某些食物中含有的物质可能会干扰甲状腺的正常功能，桥本甲状腺炎患者应尽量避免：

• 十字花科蔬菜：包括卷心菜、花椰菜、甘蓝等，这些食物中的异硫氰酸盐可能会干扰甲状腺的正常功能。
• 大豆制品：如豆腐、豆浆等，其中的异黄酮类物质可能影响甲状腺激素的合成和释放。

高糖、高脂肪的食物

这类食物不仅可能导致体重增加，还会加重代谢负担，不利于病情控制：

• 甜点、糖果：摄入过多会导致体重增加，加重代谢负担。
• 油炸食品、快餐：这类食物不仅热量高，还可能含有反式脂肪酸，对身体健康不利。

桥本甲状腺炎患者应注意饮食结构，尽量避免高碘、含致甲状腺肿物质及高糖高脂肪的食物，以维持甲状腺的正常功能。