食用栗子的五大禁忌，这些人群需谨慎

食用栗子的五大禁忌，这些人群需谨慎

栗子作为秋季的时令美食，不仅美味可口，还富含多种营养成分。然而，食用栗子也需要注意一些禁忌事项，以确保健康安全。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就为大家详细解答了食用栗子时需要注意的几个方面。

消化不良者需谨慎

栗子富含淀粉，消化不良者如大量食用可能会加重胃肠负担，引发腹胀、消化不良等症状。患有慢性胃炎、消化性溃疡及其他消化系统疾病的人应适量食用。

糖尿病患者应控制摄入量

栗子含有较高的糖分，糖尿病患者过量食用可能导致血糖升高，需要特别小心。每100克栗子中含有大约42克的碳水化合物，建议糖尿病患者在食用时计算总糖摄入量。

肾功能不全者需限制

栗子中的钾含量较高，每100克栗子中含有596毫克的钾。肾功能不全者对钾的排泄能力较差，摄入过多可能引发高钾血症，出现肌肉无力、心律失常等问题。

避免与高蛋白食物同食

栗子本身含有一定量的蛋白质，如果与高蛋白食物同时食用，可能影响蛋白质的吸收和利用，增加肠胃负担。

控制食用量

栗子的营养密度高，过量食用容易导致热量摄入过多。根据《中国居民膳食指南》推荐，每天食用坚果类食物（包括栗子）应控制在25-35克。

栗子虽然美味且富有营养，但需注意适度食用，以避免对健康带来不利影响。