北方人最爱吃的死面烙饼，做法简单好学，越吃越想吃！

北方人最爱吃的死面烙饼，做法简单好学，越吃越想吃！

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在寒冷的冬日，一家人围坐在温暖的家中，一股清新的麦香从厨房飘出，那是北方人最为熟悉的家的味道——死面烙饼。这种烙饼以其独特的口感和简单的制作方法，成为了北方家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起走进厨房，学习这道充满温馨回忆的美食做法。

烙饼的主要材料是面粉和水，生活常见的食材，经过巧手烹制，变成了金黄酥脆的美味。首先，选用中筋面粉，将500克面粉倒入盆中，加入适量的冷水，边加水边搅拌，让水和面粉充分混合。这里需要注意的是，面团要和得稍软一些，这样烙出的饼才会更加松软。

和好的面团盖上湿布或者保鲜膜，静置20分钟，让面团松弛。这个过程不仅让面团更有弹性，也使得接下来的操作更为容易。