杭菊花的功效与作用及食用方法

杭菊花的功效与作用及食用方法

杭菊花，作为“菊花茶”的主要原料，不仅具有极高的药用价值，还兼具食用和观赏价值。从古至今，杭菊花在中医药领域占据重要地位，其独特的功效与作用使其成为养生保健的重要选择。本文将为您详细介绍杭菊花的药用价值、功效、配伍方法以及多种实用的食用方法。

杭菊花的药用价值

• 性味：味辛、甘、苦，性微寒。
• 归经：肺、肝经。
• 功效：疏散风热，平肝明目，清热解毒。

杭菊花的药用功效

1. 杭菊可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
2. 杭菊有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。
3. 杭菊能养肝，常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。
4. 杭菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。

杭菊花的药用配伍

1. 用于风热感冒，发热头痛：杭菊花体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用，如桑菊饮。
2. 用于目赤昏花：杭菊花功善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用，共奏疏风清肝明目之效，若肝肾不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用，如杞菊地黄丸，共收滋补肝肾、益阴明目之功。
3. 用于眩晕惊风：杭菊花性寒入肝经，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕，配羚羊角、钩藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤。
4. 用于疔疮肿毒：杭菊花甘寒益阴，清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒，常配金银花、生甘草同用，如甘菊汤。

杭菊花的食用方法

1. 桑菊薄荷茶

• 做法：菊花6克，薄荷9克，金银花、桑叶各10克，沸水浸泡，代茶饮。
• 功效：菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒，用于感冒发热、头昏、目赤、咽喉不利。

2. 菊花决明茶

• 做法：菊花10克，炒决明子12克。沸水浸泡服。
• 功效：菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏，或肝阳上亢，头昏目眩。

3. 菊睛丸

• 做法：甘菊花120克，枸杞子90克，肉苁蓉60克，巴戟天30克。研为细末，炼蜜为丸，每次6克，温开水送下。
• 功效：枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目。甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。

4. 桑菊银楂茶

• 做法：菊花、金银花、山楂各5克，桑叶10克。分作3～4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。
• 功效：桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀，桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。

5. 菊花甘草汤

• 做法：菊花120克，甘草12克。加水煎汤，分3～4次服。
• 功效：用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。