草莓甜品制作教程：四种美味草莓甜品轻松搞定

草莓甜品制作教程：四种美味草莓甜品轻松搞定

草莓不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美味的甜品。从简单的酸奶草莓冻到需要一定技巧的奶油草莓小蛋糕，每一种甜品都能让你在家中享受到草莓的独特风味。

酸奶草莓冻

入口即化，简单到没朋友，减肥也能吃的小甜品，最近的草莓很甜哦！

材料：

• 草莓
• 牛奶
• 细砂糖
• 吉利丁片
• 酸奶

步骤：

1. 草莓清洗干净控干水分，切去根部，然后一分为四切开
2. 牛奶放入奶锅加入细砂糖，吉利丁片用凉水泡软，小伙加热牛奶，捞出吉利丁片挤干水分放入牛奶中，搅拌均匀晾凉
3. 晾凉的牛奶倒入酸奶中搅拌均匀，然后倒入容器中，依次摆入草莓块冷藏凝固即可

小贴士：

• 我用的是无糖酸奶，所以加入了少许细砂糖，减肥期间可以不加细砂糖哦，吉利丁片一定要泡软之后才能用

草莓牛奶小方

家里有平底锅或者奶锅就可以搞定的小甜品，简直是零难度了，吃完大鱼大肉美味的佳肴之后，来几个牛奶小方，非常解油腻哦！奶香十足哦！

材料：

• 牛奶
• 白砂糖
• 玉米淀粉
• 草莓
• 椰蓉

步骤：

1. 把所有牛奶、白砂糖、玉米淀粉放入平底锅或者奶锅中，小火不停的搅拌至浓稠状态就好
2. 草莓洗干净切开，碗底铺一层椰蓉，趁热乎加入一半牛奶糊，摆上草莓，在盖一层牛奶糊，盖上保鲜膜冰箱冷藏2个小时上
3. 现在板上铺一层椰蓉，倒入小方，再撒椰蓉，切块开吃！

小贴士：

• 里面的也可以加芒果、蜜豆等等，小仙女们可以随意放哦，甜度也可以增减，这个房子不是很甜，也可以加些炼奶更香浓哦！

奶油草莓小蛋糕

这个可能是今天介绍的甜品中稍微有一点点难度的了，主要是打奶油需要一点时间，不过大家也可以直接买现成的奶油，那样比较简单哦！

材料：

• 鸡蛋
• 白砂糖
• 香草精
• 低筋面粉
• 吉利丁片
• 淡奶油

步骤：

1. 鸡蛋蛋清分离，分别放在两个无水无油的盆中，蛋黄加入25克白砂糖和香草精。
2. 用打蛋器或者厨师机，讲蛋黄打至颜色变浅，而且成为浓稠的状态。
3. 蛋清一次性加入白砂糖，因为我用的是厨师机所以可以一次性加入，如果用打蛋器分三次加入。
4. 开启厨师机最高档位，我用的这个厨师机是6档打发。
5. 讲蛋白打到中性发泡的状态，就是蛋白提起有个小小的弯钩。与此同时烤箱提前预热190度。
6. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，再筛入低筋面粉拌匀。
7. 再将剩下的蛋白与蛋黄糊一起搅拌均匀，装入裱花袋中。
8. 烤盘垫上一张油布，把面糊挤在烤盘上。
9. 烤箱预热好后，倒入烤箱中层，190度烘烤10分钟左右。
10. 淡奶油加糖，用厨师机打发，同样也是6档打发淡奶油。
11. 打发好的淡奶油，挤在放凉的蛋糕片上，草莓对半切开放上即可。

小贴士：

• 为了这款火爆的草莓蛋糕卷，曾经有很多人排长队，等了几个小时也空手而归。即使我们不能去韩国拔草，我们在家也能自己尝试做哦！

水果冻

清爽酸甜，无敌好吃零失败的水果冻！自己做的更健康，好吃更营养，小朋友们的最爱哦！

材料：

• 芒果
• 草莓
• 汽水
• 吉利丁片

步骤：

1. 芒果去皮切小丁，草莓洗净切小块，汽水稍微加热，放入泡软挤干书IDE吉利丁片搅拌均匀
2. 容器底部一层水果，然后倒入放到室温的汽水，放入冰箱冷冻4分钟取出再铺一层水果倒入剩余的汽水，冷藏凝固。

小贴士：

• 汽水可以用水加入细砂糖来代替，吉利丁片还是一定要泡软之后再用哦！

无敌好吃又简单的甜品，一定要自己尝试做一下哦！