过年酒局多，这9个“酒桌规矩”一定要搞懂，以免被人笑话

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过年酒局多，这9个“酒桌规矩”一定要搞懂，以免被人笑话

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网易

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春节将至，酒局逐渐增多，不管是同事聚会还是客户应酬，大家都希望能够在这个繁忙的季节中，通过酒桌上的社交来建立更深的关系。然而，酒桌上可不仅仅是喝酒那么简单，其中的礼仪和规矩其实暗藏玄机。不同的场合、不同的人际关系，酒桌上的行为举止往往能够传达出你对他人的尊重与礼貌。你是否知道，在这个看似轻松的环境下，有一些不成文的规矩，能够帮助你更加得体地与人交往，避免无意间的失礼，让自己在人际互动中不至于掉链子？

座次有顺序

酒桌上最先需要注意的就是座次问题，尤其是在商务接待或是正式宴请的场合，座位安排是非常讲究的。

通常情况下，座次安排遵循“尚左尊东”的原则。什么意思呢？简单来说，就是主人和主宾一般都坐在主位，而主位一般位于门口的正对位置，主位的左侧是最尊贵的位置。

比如说，如果是圆桌，那就意味着正对着大门的人是主宾，主人则通常坐在主宾的右侧。在一些宴会中，座位的安排也有严格的等级区别。

如果不清楚规矩，最好在坐下之前先观察一下，看看其他人怎么坐的，再选择一个合适的座位。如果不小心坐错了位置，可能会让别人觉得你不懂规矩，甚至给你带来尴尬。

点菜有讲究

点菜时，千万不要自己一个人先点。在大多数酒局中，点菜需要等大多数人都到齐后再进行，而且点菜时的菜品选择也很有讲究。

一方面，菜品要均衡，既要有荤菜也要有素菜，尽量照顾到每个人的口味。另一方面，在点菜时，最好不要问服务员菜肴的价格，这会显得你不够自信，甚至会给人一种“斤斤计较”的印象。

有经验的人通常会选择一些适合大家的菜，既能够体现主人的体面，又能照顾到每个人的饮食习惯。

不做东不先动筷子

如果你不是这场酒局的东道主，就最好不要抢先动筷子。无论是自家宴请的聚会，还是商务酒局，先动筷子给人一种“没有礼貌”的感觉。

尤其是在比较正式的场合，主人还未宣布开始用餐时，最好等主人或者主宾先动筷子。这样既体现了对主人的尊重，又能给大家一个明确的信号，表示可以开始用餐了。

此外，酒桌上不夹最后一块肉也是一条基本的“礼节”。很多人可能不明白，这条规则的意思是，即使大家已经吃得差不多了，也不要抢最后一块好吃的东西，这样显得你有点不够大气。尊重他人，体贴他人，是酒桌文化中非常重要的一部分。

重要酒局为谈事

有些酒局是为了应酬，但也有一些酒局是为了谈事情。尤其是在一些商务场合，酒局往往不仅仅是为了吃喝，而是为了达成某些合作或协议。

在这种情况下，吃饭和喝酒只是一个附带的活动，重点还是在于谈事情。因此，在这类酒局中，频繁夹菜或吃东西就显得不太合适了。

如果你参加的是重要的酒局，就要记住，吃饭不是主要目的，谈生意才是重点。即使饿了，也不要频繁夹菜或者喧宾夺主，避免给人留下不专业的印象。你可以适当地吃一些菜，但最好还是专注于沟通和谈判，展示你的职业素养。

不做东不敬酒

在酒局中，敬酒是必不可少的一部分。然而，敬酒的时机和礼节非常讲究。

如果你不是这场酒局的东道主，就最好不要主动敬酒。敬酒是主人和主宾的责任，作为宾客，千万不要在主人未开口之前就主动敬酒，否则显得你太过“抢戏”。敬酒时，记得等主人敬完主宾后，再轮到你敬酒。而且，你的杯子应该始终低于对方的杯子，以示尊重。不要在酒桌上做出“喧宾夺主”的举动，尊重是酒桌文化中的核心。

敬酒有规矩

在敬酒时，还要特别注意敬酒的顺序。很多人可能不知道，敬酒的顺序也有一定的讲究。通常，敬酒时要按照顺时针或者逆时针的方向逐一敬酒，不要“跳人”，即不可以跳过某个人直接敬下一个人。这是酒桌上非常基础的礼节，如果跳过了某个人，可能会让他感到被冷落，影响酒桌气氛。另外，敬酒时，要保持一定的节制，不要一杯接一杯地喝，尽量控制自己的酒量，避免让自己在酒桌上失礼。

倒酒要讲究

倒酒时，也有许多细节需要注意。一定要先为他人倒酒，再倒自己的。这是酒桌上最基本的礼仪之一，倒酒时应从主人右边的客人开始，按照顺序一一倒酒，不要漏掉任何一个人。而且倒酒的量要适中，不要倒得过满，也不要倒得过少。这样可以避免酒水浪费，也避免让别人觉得你不够诚意。在倒酒时，要注意观察对方的酒量和需求。如果对方的杯子已经满了，就不要再倒酒，以免造成不必要的尴尬。