2024年四川省生猪产业数据分析简报

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2024年四川省生猪产业数据分析简报

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网易

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四川是我国生猪养殖大省，是唯一的国家优质商品猪战略保障基地。2023年，四川出栏生猪6662.7万头，生产猪肉489.7万吨，占全国猪肉产量的8.45%，位居全国第一。本文将从产能、消费市场和成本收益等方面，深入分析四川生猪产业的发展现状。

发展现状分析

生猪产能位列全国第1

2023年，四川出栏生猪6662.7万头，生产猪肉489.7万吨，四川猪肉产量在全国猪肉产量中所占的比重约为8.45%，全国排名第1。与2014年相比，四川生猪出栏量减少了782.3万头、降幅约为10.51%；猪肉产量减少了37.5万吨、降幅约为7.11%。

图表1：四川生猪出栏量及猪肉产量变化趋势（数据来源：国家统计局制图：农小蜂 abeedata.com）

生产效率持续提高

近年来，随着生猪良种化水平及饲养管理技术的进步，四川以及全国猪肉的生产效率均在持续提高。2023年，我国出栏生猪的胴体重为79.74公斤，明显高于四川出栏生猪的胴体重（73.5公斤）；与2014年相比，全国出栏生猪的胴体重增长了2.08公斤，增幅约为2.68%，有效减缓了猪肉产量的下降趋势；四川出栏生猪的胴体重增长了2.69公斤，增幅约为3.79%。

图表2：中国及四川生猪胴体重变化趋势（数据来源：国家统计局制图：农小蜂 abeedata.com）

产业格局优化调整

2022年，四川生产猪肉478万吨，全省猪肉产量排名前三的州市依次为南充、宜宾以及凉山；其中，南充猪肉产量为44.61万吨，在全省猪肉产量中所占的比重约为9.33%；宜宾猪肉产量为37.97万吨，在全省所占的比重约为7.94%；凉山猪肉产量为35.57万吨，所占比重约为7.44%。

与猪肉产量相匹配，四川生猪出栏量排名前三的州市也依次为南充、宜宾以及凉山，其生猪出栏量在全省生猪出栏量中所占的比重分别为9.28%、7.87%、7.52%。

消费市场分析

国内市场持续增长

四川人均猪肉消费量从2015年的34.4公斤波动增长至2022年的40.4公斤，增长了6公斤，增幅约为17.44%，年均复合增长率约为2.32%；居民家庭猪肉消费量从281.94万吨波动增长至338.31万吨，增长了56.37万吨，增幅约为19.99%，年均复合增长率约为2.64%。整体而言，除2020年受价格影响，居民家庭猪肉消费量及人均消费量均明显减少外，近年来四川猪肉消费市场持续增长，消费量稳步提高。

图表4：四川居民家庭猪肉消费量及人均消费量变化趋势（数据来源：国家统计局制图：农小蜂 abeedata.com）

国际市场不断扩展

从国际市场来看，除2020~2021年受非洲猪瘟的影响，内部市场供给不足、进口激增外，四川猪肉国际贸易常年呈现净出口格局，贸易顺差态势明显，且平均出口单价明显高于平均进口单价。

常年呈现净出口格局，贸易顺差态势明显

2023年，四川猪肉出口量为3936.02吨、进口量为1741.86吨，净出口量为2194.16吨——与2019年相比，四川猪肉出口量增加了256.17吨，增幅约为6.96%；进口量减少了430.53吨，降幅约为19.82%；净出口量与出口量变化趋势相一致，增加了686.7吨，增幅约为45.55%。

图表5：四川猪肉进出口贸易量变化趋势（数据来源：中国海关制图：农小蜂 abeedata.com）