豆花不能这样吃会变肥！豆花配料、甜汤热量排行榜 4种吃法热量超低

豆花不能这样吃会变肥！豆花配料、甜汤热量排行榜 4种吃法热量超低

豆花是夏日消暑的热门甜品，清凉爽口又富含植物性蛋白质。不过，配料和甜汤的选择，却大大影响看似清淡的豆花的热量，小心豆花加上花生、粉圆、蜜花豆等配料，热量高達近500大卡。

豆花热量有多少？

营养师杨婷貽指出，豆花本身的热量并不高，更富含优质的植物性蛋白，举例来说，一碗纯豆花约100公克，热量只有50大卡，蛋白质有3.2公克，而盒装豆花约160公克，扣除糖分约含70大卡，可提供5.8公克的蛋白質。

豆花配料、甜汤怎么选？

不过，杨婷貽表示，豆花的配料和甜汤选择，会大幅提高摄取的热量，常见的高热量豆花配料，包括：花生仁（150大卡/份）、粉圆（100大卡/份）、蜜花豆（90大卡/份）、芋圆（80大卡/份）、汤圆（70大卡/份）、粉粿（65大卡/份）、绿豆或红豆（45大卡/份）及薏仁（35大卡/份）。

常见的甜汤选择，如一碗糖水就有100大卡，无糖豆浆每碗约40大卡，姜汁则有25大卡。杨婷貽举例，如果吃豆花加上花生仁、粉圆、蜜花豆，再搭配糖水，一碗豆花的热量就将近500大卡。

低热量豆花配料有哪些？

豆花健康配料怎么选？杨婷貽表示，豆花可以直接吃，也可以选择低热量的豆花配料，如仙草（25大卡/份）、白木耳（10大卡/份）及爱玉（5大卡/份），热量相对较低，且口感清爽，也更有助于维持健康体重。