原来台湾不同区域的芒果季节不一样！带你从4月一路玩到7月去

原来台湾不同区域的芒果季节不一样！带你从4月一路玩到7月去

你知道台湾许多地区都有栽种芒果吗？但采收芒果季节居然不一致，这与天气与品种密切相关。从南到北，各地都有适合当地气候的芒果品种，让你品尝到不同风味。现在就让我们一起来认识台湾多元的芒果品种吧！

台湾地处亚热带和热带地区，凭借得天独厚的气候条件，种出的芒果品质极佳，不仅征服了台湾人的味蕾，也赢得了各国旅客的喜爱。近年来，随着农业科技的进步，芒果品种不断推陈出新，口感也越来越美味可口，甚至成为代表台湾出战国际农产品竞赛的明星产品。

芒果季节的气候与土壤条件

台湾芒果的美味，与得天独厚的地理环境密不可分。在台湾，芒果主要种植在接近亚热带的南部地区，冬天的低温和干旱气候对芒果的枝梢成熟和花芽分化非常有利。芒果分芽的基本条件通常是低于15度的环境，虽然屏东地区一带温度不够低，但农民们通过人工调控的方式，满足芒果生长的需求。此外，芒果对土壤的要求不高，以土质疏松、地下水位低、排水和通气良好的土壤环境最佳，酸碱度在5.5～7.0的微酸性壤土或沙壤土最为适宜。土层过深且肥沃的农田，反而容易使芒果植株生长过于旺盛，导致无法开花或仅开花不结果。

以台湾最有名的爱文芒果为例，台南的产季集中在7月，最长不超过50天。越往南的地区（如屏东），因为气温较高，产季可以提前到5月左右；越往北，产季则越晚，这是纬度温度变化带来的影响。此外，台湾农民还在不同海拔栽培适合低温的芒果品种，如凯特和金煌，这些品种的产季甚至可以延长到10到11月。

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台湾五大芒果品种

No.1 爱文

最广为人知的芒果品种就是爱文，最初由台湾农复会从南佛罗里达州引进，现已成为台湾外销日本、香港与韩国等地的主力品种。爱文芒果外观红润光滑，果肉细嫩多汁，香气浓郁，甜度高。屏东枋寮、枋山和台南玉井都是有名的产区。

No.2 夏雪

近年来备受瞩目的“芒果界的LV”——夏雪，是由高雄农改员李雪如花费十余年开发的独特品种。它结合了土芒果、爱文和金煌的口感与特色，糖度超过15度，果肉率极高，外表呈现金黄色，宛如精品般高贵。夏雪的产季介于6月初到7月下旬，每年约可出口5吨到海外。

No.3 金煌

金煌也是台湾外销芒果的主要品种之一，其外观比一般芒果更大，几乎与木瓜尺寸相当，呈长扁形，辨识度极高，内外都是金黄色。金煌的糖度虽不如爱文高，但细品之下，能感受到独特的芒果香气，许多人特别钟情于这种淡淡芒果香残留口中的口感。

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No.4 玉文

玉文芒果源自台南县玉井乡，由果农郭文忠用金煌和爱文交配而成，因此得名。玉文芒果兼具金煌的大果粒和弹性口感，以及爱文芒果外表红润且味道浓郁的特色，成熟后果皮会转红，果肉细腻、风味极佳。

No.5 土芒果

台湾最早的芒果品种是土芒果，又称为土檨仔，外观小巧可爱，呈青黄色，果皮薄、纤维粗，但味道浓郁，带有南洋风味。我们常见的芒果青（情人果）或芒果干，就是由土芒果的幼果制成，这种酸酸甜甜的独特口感是其他品种无法比拟的。

全台芒果季节介绍

屏东芒果季节

作为台湾芒果产季的先驱地区，屏东每年5月就开始有枋寮、枋山的芒果上市。每年6月，屏东会举办枋山爱文芒果文化节，拉开芒果季的序幕。活动包括芒果品质评鉴、颁奖给获奖果农，以及欢乐的表演节目、扭蛋机摸彩、美食园游会、亲子闯关游戏等，让全家大小都能参与。游客除了品尝芒果，还可以到万峦吃猪脚，再到海生馆游玩，尽情体验南台湾的热情夏日。

枋山爱文芒果文化节

• 日期：6月1日
• 地址：屏东县枋山乡中山路三段124号（台湾映象园综合游憩区）

南台芒果季节

每年5月至7月是台南的芒果盛产季，尤以玉井的爱文芒果最为著名。台南的芒果不仅品种多样，口感也特别甜美多汁。台南的国际芒果节已举办至第十二届，每年都会举办丰富多彩的活动来推广芒果。2024年的活动从6月22日持续到7月13日，游客可以在不同举办地点品尝台南地道的芒果。此外，游客还可以到安平区的历史文化区游览，品尝当地小吃，或到市区享用芒果冰和其他特色美食。

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台湾人生活在芒果之国确实非常幸运，每年夏天最令人期待的就是又甜又好吃的芒果。即使过了芒果季，也可以通过阳光菓菓等品牌购买到出口等级的爱文芒果制成的果干，一年四季都能品尝到这份美味。