喝低因咖啡真的比較健康嗎？快來看看低因咖啡有什麼副作用！

喝低因咖啡真的比較健康嗎？快來看看低因咖啡有什麼副作用！

随着咖啡在生活中的普及，越来越多的人开始关注咖啡因对健康的影响。低因咖啡作为一种选择，是否真的更健康？本文将探讨低因咖啡的制作过程、健康影响以及潜在的副作用。

低因咖啡的制作与标准

低因咖啡是通过特殊处理方式去除咖啡因的咖啡。在烘焙前，咖啡豆中的咖啡因会被萃取出来，使其含量低于原咖啡因含量的3%以下。根据欧盟标准，低咖啡因咖啡经处理过后以重量计，咖啡因含量应不高于生豆的0.1%。

健康影响与副作用

优点

• 减少咖啡因副作用：低因咖啡确实可以减少因咖啡因引起的心悸、失眠等问题。
• 血糖控制：对于已有高血糖或糖尿病的人来说，低因咖啡可能是更好的选择，因为它不会因摄入过多咖啡因而抵消咖啡稳定血糖的功能。

潜在风险

美国“极致均衡营养（Top Balance Nutrition）”机构的营养师贝拉提醒，虽然去除了咖啡因，但低因咖啡仍可能带来一些健康疑虑，例如胃酸逆流、影响矿物质吸收等。此外，哈佛医学院家庭健康指南的报告指出，低因咖啡可能有促使胆固醇上升的风险。

特殊情况下的选择

虽然咖啡因具有调节血脂的功效，但咖啡中的咖啡醇与咖啡白醇会增加血液中的三酸甘油酯和胆固醇浓度。研究表明，一般咖啡可以通过滤纸过滤掉大部分咖啡油脂，但低因咖啡即使经过滤纸过滤，咖啡油脂含量也没有太大差别，仍然可能造成血脂上升。

常见咖啡产区

• 非洲产区：肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚
• 亚洲产区
• 美洲产区：哥伦比亚、巴西
• 中美洲产区