坐月子可以吃茼蒿吗

坐月子可以吃茼蒿吗

坐月子期间，新妈妈们在饮食方面需要格外注意。茼蒿作为一种常见的蔬菜，其营养价值和食用禁忌备受关注。本文将为您详细介绍坐月子期间是否可以食用茼蒿，以及其具体功效和注意事项。

坐月子可以适量吃茼蒿。茼蒿，即蓬蒿，一年生或二年生草本植物，原在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进后成为餐桌上的美味佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤。茼蒿中含有大量的维生素和叶酸，有利于产后妈妈的身体恢复和宝宝的生长发育。另外，产妇吃茼蒿不会回奶，妈妈们可以放心吃。坐月子期间吃茼蒿的好处如下：

降血压

茼蒿含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

通肠

茼蒿中含有丰富的粗纤维，能够促进身体的排便。

安神散瘀

茼蒿是属于性味甘平的青菜之一，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，有助于焦虑或紧张的产妇安神。还能帮助产妇排出腹内宿血，有散瘀血的作用。

消肿降血压

茼蒿中含有氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，还含有一种挥发性的精油，不但可以调节体内的水液代谢，还能消除身体的水肿，降低血压。

营养价值

茼蒿可以刺激人的食欲，起到开胃作用，其中的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神、降压补脑、清热化痰。其中的粗纤维有助于促进肠道蠕动，促进排便，通腑利肠。茼蒿所含的脂肪、蛋白质和钠、钾等矿物盐能够调节体内水液代谢，利尿消肿。

禁忌人群

脾虚泄泻者

茼蒿的属性微凉，过多的服用茼蒿会伤害脾胃，同时使肚子发凉，加重脾虚泄泻者的症状，不利于身体健康，因此应慎吃。

注意事项

挑选

茼蒿应选择通体深绿色的，保证食材的新鲜，并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿，可以节省炒制时间，更保证营养的不流失。

烹调时应旺火快炒

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，旺火快炒可避免茼蒿增加唾液的分泌、促进食欲、消食开胃的作用消失。

本文原文来自百菜路网