乳制品与糖尿病风险：一项长期研究揭示的血糖管理新见解

乳制品与糖尿病风险：一项长期研究揭示的血糖管理新见解

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糖尿病前期（Pre-DM）是2型糖尿病（T2D）发展的重要风险阶段，如果不采取有效干预，可能会进展为T2D。了解Pre-DM向T2D转化的生物学机制对于预防糖尿病至关重要。已有研究表明，饮食调整可以显著降低T2D的发病风险。乳制品作为日常饮食的一部分，其对血糖调节的潜在影响引起了研究者的关注。

2024年4月，《Nutrition and Diabetes》杂志发表了一项重要研究，通过对Pre-DM人群进行长达9年的随访，评估了乳制品摄入量与Pre-DM回归至正常血糖状态或进展为T2D的关联。

这项前瞻性队列研究共纳入了334名Pre-DM成年患者，平均年龄为49.4岁，其中男性占比为51.5%。参与者的乳制品摄入在2006至2008年间进行了评估，并在随后的9年内追踪T2D或NG的发生。研究使用了多变量回归模型，调整了混杂变量，以估计每种乳制品摄入量对T2D和NG发生比（OR）和95%置信区间（CI）的影响。

主要的研究结果有：

1. 高脂乳制品摄入量与糖尿病前期（Pre-DM）患者血糖正常化（NG）几率具有显著正相关性。每天增加200克高脂乳制品的摄入量，与NG几率显著提升69%相关。
   

2. 酸奶摄入量与Pre-DM患者血糖正常化几率之间的正相关关系。每天增加一定量的酸奶摄入，可以使Pre-DM患者回归至正常血糖状态的几率提高82%。

3. 奶酪摄入量与Pre-DM患者进展为2型糖尿病（T2D）风险的增加有关。奶酪摄入量与T2D风险的OR=2.08。

4. 牛奶摄入量与Pre-DM的回归或进展至T2D之间没有观察到显著关联。

5. 乳制品的总摄入量与Pre-DM进展为T2D的风险之间没有显著关联。

这项长期追踪研究提供了关于高脂乳制品摄入与Pre-DM患者血糖控制改善之间的潜在联系的有力证据。研究结果对于制定针对Pre-DM患者的个性化营养干预措施具有重要意义，将有助于改善患者的长期血糖管理和心血管健康。

参考文献：
Bahadoran Z, Mirmiran P, Azizi F. Usual intake of dairy products and the chance of pre-diabetes regression to normal glycemia or progression to type 2 diabetes: a 9-year follow-up[J]. Nutr Diabetes. 2024 Apr 9;14(1):15. doi: 10.1038/s41387-024-00257-7.