医生提醒：生吃小蝌蚪不仅无益，反而存在多重健康风险

医生提醒：生吃小蝌蚪不仅无益，反而存在多重健康风险

近日，有读者询问生吃小蝌蚪是否具有某种功效。对此，江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

生吃小蝌蚪没有任何已知的健康功效，且可能带来健康风险。

1. 消化系统问题：人类的消化系统并不适合处理生食尤其是生的小动物。生吃小蝌蚪可能导致消化不良或肠胃不适。

2. 寄生虫感染风险：小蝌蚪可能携带寄生虫或病原体。生食未经处理的小蝌蚪可能导致寄生虫感染，如绦虫和线虫，这些寄生虫可能引发严重的健康问题。

3. 中毒风险：某些蛙类的蝌蚪皮肤可能含有毒素，食用后可能导致中毒反应。这些毒素可能对神经系统或其他重要器官产生不利影响。

4. 不安全的食品卫生：食材来源不明或处理不当的小蝌蚪可能存在细菌污染，食用后可能导致食物中毒。

生吃小蝌蚪既无益处且具风险，不建议尝试。出于安全和健康考虑，应避免食用未经过适当清洗和烹饪的水生生物。