胃部肿瘤切除术后饮食指南：从流质到正常饮食的科学调理

胃部肿瘤切除术后饮食指南：从流质到正常饮食的科学调理

胃部肿瘤切除术后的饮食调理对于患者的康复至关重要。东南大学附属中大医院肿瘤科主任医师刘燕文就术后饮食给出了专业建议，从流质食物到软质食物，再到正常饮食的过渡，提供了详细的指导方案。

胃部肿瘤切除术后，应选择容易消化、营养丰富且低脂的食物，以帮助身体康复和促进伤口愈合。

术后初期饮食

流质食物

术后最初几个小时或几天通常建议摄入清淡的流质食物，如温开水、稀释果汁、无油汤等。这些食物可降低胃肠道负担，减少术后不适。

康复期饮食

软质食物

随着康复进程，可以逐渐引入软质食物，如米粥、燕麦粥、豆腐、蒸蛋等。这类食物质地柔软，有助于消化吸收。

蛋白质来源

选择低脂优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、鸡蛋，以及豆类制品。蛋白质对组织修复和免疫功能至关重要。

维生素与矿物质

增加富含维生素和矿物质的食物摄入，如深色叶菜、胡萝卜、南瓜等。这些食物提供必需的营养支持。

饮食方式

为了避免胃过度扩张，引发不适，建议采取少量多餐的饮食方式，每日进餐次数可增加到五至六次，每顿饭量控制在舒适范围内。

需要避免的食物

应避免咖啡因、辛辣食物、酒精及高脂食物，防止刺激胃黏膜或影响愈合。

总结

术后饮食调整应以温和、易消化为主，注重多样化和营养均衡，同时需要根据恢复情况逐步过渡至正常饮食。在此期间密切关注身体反应，并遵循医生或营养师的个体化建议。

本文作者：东南大学附属中大医院肿瘤科主任医师 刘燕文