十大南宁夜市网红打卡小吃 10种受欢迎的南宁特色夜宵

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十大南宁夜市网红打卡小吃 10种受欢迎的南宁特色夜宵

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广西省会南宁市是中国睡觉最晚的城市之一，夜间生活繁荣，夜宵美食众多。从老友粉到酸嘢，从烧烤到炒螺，每一种美食都凝聚着南宁独特的夜市文化。下面为您推荐10种最受欢迎的南宁特色夜宵，让您在南宁的夜晚尽享美食的乐趣。

1. 老友粉

口味鲜辣/汤料香浓广西三大米粉之一

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，也是十大南宁本地人吃的夜宵之一。南宁老友粉以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒，是南宁夜市必吃的美食。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事，如今它已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。

2. 酸野

酸甜辣脆/开胃爽口木瓜芒果菠萝豆角萝卜黄瓜大蒜

广西酸嘢很有名，是用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。其中南宁酸野的品种和口味丰富，是南宁地区最具代表性的特色小吃之一，也是十大南宁夜市网红打卡小吃之一。南宁酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬，佐以食醋食盐腌制1小时即成。南宁酸嘢制作技艺成熟，切通过不断创新，形成独特的风格，也俘获不少外地游客的心，比如爆火的芒果花，以未完全成熟的青芒果制成，属于酸嘢的一种。

3. 南宁烧烤

蜜汁烧烤/食材多样

广西南宁特色烧烤是南宁地道的夜宵美食，南宁烧烤的特色是在烤制时刷上一层蜂蜜，在烤制过程中既能帮助食材上色，又能增加焦脆的口感，还让烧烤的味道更加馥郁。南宁本地烧烤值得推荐的菜品包括烤排骨、牛肉、鸡爪、肥肠、鱿鱼等；还有一些让外地来的朋友望而却步的奇特食材，如烤猪眼、烤猪鞭、烤木虫、烤蟑螂、烤蛇、烤田鼠等。此外，南宁紫苏烧烤、傣味烧烤等也值得品尝。

4. 南宁炒螺

螺肉紧实弹牙/汤清淡鲜甜

南宁有什么夜宵摊出名？炒螺是南宁夜宵必吃小摊。M aigoo美食小编了解到，炒田螺在广西南宁被称为“撩螺”，南宁宵夜螺绝对是主角，如果没有了撩螺，那夜宵就少了灵魂。南宁炒田螺把壳薄肉厚的田螺与紫苏一起炒，香中有辣、辣中带甜。南宁市夜晚的夜市大排档，几瓶啤酒和几碟螺是必不可少的。特别推荐北大桥底的炒螺摊，极有南宁土著的味道，吃完一碗螺，再举起碗喝上一口汤，是地道的吃法。

5. 柳州螺蛳粉

辣爽鲜酸烫/又臭又香南宁创新螺蛳粉有很多

柳州螺蛳粉以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味风靡全国，也成为南宁夜市网红小吃之一。如今螺蛳粉店已经在南宁遍地开花，螺蛳粉汤由螺丝、八角、丁香、辣椒、筒骨等众多香料熬制而成；粉是圆条粗壮的线粉，而螺蛳粉的最佳搭档就是酸笋、油炸腐竹、酸萝卜、酸豆角、木耳、豆腐泡、花生和生菜，还有煎蛋、鸭爪、猪脚等。南宁夜宵螺蛳粉的选择有很多，除了传统口味外，还有干捞吃法，也可以加生料、腊肠、贡菜、菜酿、卤味等等创新小菜。

6. 南宁炖盅

夜宵必喝/清甜营养

炖盅是南宁夜宵传统市井烟火气美食，也是南宁宵夜必喝。在南宁，喝汤是一种生活方式，无论春夏秋冬，一碗热腾腾的炖盅汤总能让人感到满足。南宁传统炖盅味道清甜，有炖猪脑、炖猪肺、炖骨髓、炖鸡脚、炖筒骨、炖排骨、炖猪尾等众多品类，深夜来一碗暖心又暖胃的炖盅，是许多南宁人的习惯。买购小编了解到，南宁有许多老牌炖品店，每一家店都有独特的秘方。

7. 南宁炸串

种类丰富/香辣酥脆

南宁有什么好吃的宵夜推荐？大街小巷的炸串摊是南宁值得品尝的夜宵美食之一。在南宁，有“油炸万物”的说法，生炸鸡腿、炸鱿鱼、炸鸡柳、炸鸡排、炸牛肉、炸掌中宝、炸芋头、炸包菜、炸土豆、炸年糕、炸韭菜等等，刚出锅的炸串刷上干香的酱料，香辣够味，越吃越上头。晚上街边的炸串摊，带着丝丝缕缕的烟火气和呲拉爆裂的油珠声，成为抚慰人心的最佳美食。

8. 槐花粉

爽滑劲道/解暑解渴

槐花粉是广西夏日解暑必备甜品，也是南宁夜宵常见的小吃。槐花粉是用槐花籽和大米混合研磨成浆，再加入石灰水和井水搅拌煮制，煮熟后放入漏盆，滴入冷井水后成槐花，加入白糖水即可食用，冷藏冰冻后风味更佳。南宁槐花粉入口滑嫩，类似米线的爽滑劲道，既解渴又解暑，是夜晚的一大享受。

9. 南宁海鲜

种类丰富/口感鲜美

广西北部湾是我国海鲜主产区之一，因此到南宁吃宵夜，海鲜是不能错过的。南宁夜市海鲜种类丰富，新鲜度高。而且南宁吃海鲜的选择有很多，既有高端的海鲜自助，也有性价比超高的海鲜大排档。海鲜自助一般有来自世界各地的优质食材，如帝王蟹、老虎蟹、面包蟹、波士顿龙虾、新西兰鳌虾、厄瓜多尔白虾等等；海鲜大排档一般是各种鱼虾蟹，以及海鲜大杂烩等。