电饭煲卤鸭腿：色泽红亮、软烂入味的家常美味

电饭煲卤鸭腿：色泽红亮、软烂入味的家常美味

想在家做出餐厅级的卤鸭腿，但又不想花太多时间在厨房？试试这个简单又美味的电饭煲卤鸭腿食谱！不仅省时省力，还能让鸭腿色泽红亮、软烂入味。

食材清单

• 鸭腿：3只（约2斤）
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 八角：1个
• 桂皮：1块
• 大葱：3段
• 香叶：2片
• 干辣椒：适量
• 冰糖：8块
• 胡椒粉：适量
• 酱油：4勺
• 蚝油：1勺
• 老抽：半勺

制作步骤

1. 准备鸭腿：将鸭腿表面划两刀，方便入味。然后将鸭腿放入冷水中，加入适量料酒和姜片焯水，煮开后捞出备用。

2. 电饭煲烹饪：将焯好水的鸭腿放入电饭煲中，加入所有调料（生姜、八角、桂皮、大葱、香叶、干辣椒、冰糖、胡椒粉、酱油、蚝油、老抽）。烧适量开水，倒入电饭煲内（水量根据电饭煲大小和需求调整，如果中途发现水不够，可以加入开水）。

   

3. 定时烹饪：设置电饭煲定时30分钟，等待烹饪完成即可。

这道电饭煲卤鸭腿不仅省时省力，而且味道鲜美，色泽红亮，非常适合家庭制作。快试试吧！