厨房用电安全指南：烤箱、微波炉、延长线……享受美味同时也要注意安全

厨房用电安全指南：烤箱、微波炉、延长线……享受美味同时也要注意安全

厨房是家中同时拥有热源、水源、电源的特殊空间，在享受美食的同时，我们也要特别注意用电安全。本文将为您详细介绍厨房用电的三大安全要点，帮助您在烹饪时既能做出美味佳肴，又能确保用电安全。

（图片来源：iStock）

厨房用电安全注意：1. 高功率家电避免共用插座/延长线

厨房里有烤箱、微波炉、电锅、冰箱……等各式各样的小家电，虽然都归类为小家电，但它们的用电量可不小，常用的几乎都是高功率家电。高功率家电最好使用独立插座，避免共用插座以及延长线，以免用电超过插座或延长线的负载。以下提供一个简易计算公式供参考：

【插座负载量计算之用电安全小知识】

一般插座或延长线上都会标示能容许的总电流量，例如墙上插座容许最大安全电流15A、延长线负载量12A。至于电器部分，本身都会标示功率数值(W)，例如电饭锅功率660W、热水瓶660W、电熨斗770W……等。我们可以得到**电流值(A) = 消耗功率(W) / 电压(V)**的公式。

若同时使用以上电功率、热水瓶、电熨斗三样家电，同一时间的总电流量：(660W / 110V) + (660W / 110V) + (770W / 110V) = 19A

计算出总电流量为19A，超过墙上插座容许最大安全电流(15A)与延长线负载量(12A)，表示这样的用电状态非常危险。如果超过安全容量，可能会导致电线过热，绝缘胶皮燃烧，严重时可能引起火灾。这也是为什么高功率电器不能同时插在同一延长线上的原因。

厨房用电安全注意：2. 延长线/电线不靠近热源

除了有多样高功率家电，厨房也是家里高溫热源最多的地方，例如炉具、烤箱、电锅……等。高溫不仅燙手，还可能導致電線/延长线損毀。以目前电线常用的ANS或PVC材质来看，外层绝缘物能容忍的最高温度都是60度。如果用电过载让电线温度超过60度，可能造成电线外层塑料融解、铜线外露损坏，甚至可能因短路起火。因此一定要让电线/延长线远离热源。

用電過載可能造成電線外層塑膠融解、銅線外露損毀，甚至可能因短路起火，因此一定要让电线/延长线远离热源。

厨房用电安全注意：3. 清洁厨房前拔插头移电器

辛苦忙完一餐后，通常厨房处于刚打完仗的状态，此时就要准备开始清洁。在清理最容易藏污纳垢的厨房前，千万别用潮湿的手触碰电器设备，要记得先把各电器的插头拔除。如果是滤水器等固定位置的电器，应先将其插头拔除；若是电饭锅、烤箱、微波炉……等可移动电器，应把插头拔除后移至他处。这样不仅能防止电器受潮或损坏，还可以避免清洁厨房时触电。

在清理厨房之前，记得先把各电器的插头拔除，若是电饭锅、烤箱、微波炉……等可移动电器，应把插头拔除后移至他处。