现代人为什么容易胃不舒服？中医教你如何养胃！

现代人为什么容易胃不舒服？中医教你如何养胃！

随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变，胃部不适已成为许多人面临的健康问题。本文从中医角度出发，为您详细介绍如何通过饮食调理和穴位按摩来养护胃部，帮助您远离胃部不适。

胃部不适时应避免食用哪些食物

当胃部感到不适时，应避免加重其负担，从以下三个面向进行调整：“减少胃黏膜刺激”、“避免胃酸分泌增加”、“减轻胃部消化负担”。

减少胃黏膜刺激

• 辛辣及刺激性食材（如辣椒、胡椒、生蒜、生洋葱）：刺激胃黏膜，可能引发炎症、溃疡或胃食道逆流。
• 酱腌食物（如火腿、培根、香肠）：高盐分及亚硝酸盐成分刺激胃黏膜，长期食用可能增加胃癌风险。
• 含咖啡因的饮料（如咖啡、浓茶、奶茶、可乐）：刺激胃黏膜，减少食道下括约肌压力，增加胃酸分泌，易导致胃酸逆流并加重胃炎及胃痛。
• 酒精（如啤酒、红酒、烈酒）：降低食道下括约肌压力，促使胃酸逆流， 并强烈刺激胃黏膜，尤其空腹饮用时。

避免胃酸分泌增加

• 酸性水果或食物（如柠檬、凤梨、柳橙、葡萄柚、百香果、醋）：果酸会刺激胃酸分泌，空腹食用影响更大。
• 碳酸饮料（如汽水、可乐、气泡水）：含大量气体，饮用后易产生胃胀气，增加胃酸分泌，并可能引发胃酸逆流及打嗝。
• 高油的食物（如油炸食品、烤肉、炒饭面、糕点）：延 长胃排空时间，增加胃酸分泌，加重胃胀气和消化不良。
• 高糖的食物、精致淀粉（如甜点、含糖饮料）：相对于咸食，甜食更容易刺激胃酸分泌，增加胃部压力，引 发胃胀气与消化问题。
• 香烟：尼古丁会刺激胃酸分泌，使下食道括约肌放松，增加胃酸逆流风险。
• 其他：含咖啡因的饮料、酒精

减轻胃部消化负担

• 糯米及不易消化的食物（如糯米粽、麻糬、年糕、油饭）：糯米质地黏稠难消化，易滞留胃部，引起胃胀或消化不良。
• 过于粗糙或高纤维的食物（如全麦面包、粗糙米、燕麦、坚果）：高纤维食物质地较硬，消化速度慢，对胃功能较弱者，可能增加胃部负担并刺激黏膜。

低负担饮食习惯

1. 细嚼慢咽：避免进食过快或暴饮暴食，每餐吃六至七分饱，每口咀嚼15-20次以上，让胃有充分时间消化。也可以将食物切细碎一点，或是烹煮时间延 长使食物软化，或直接使用流质食物。
2. 三餐定时：减少空腹时胃酸分泌过多的习 惯性刺激。
3. 少量多餐：减轻胃的消化压力，选择温和的养胃食物。
4. 清淡烹调：减少重油、烧烤、炸、辣的料理方式，选择蒸、煮等温和烹调。
5. 餐后缓和运动：餐后缓和运动助消化，避免饭后2小时内躺下。
6. 避免宵夜：睡前1-2小时避免进食，因食物未完全消化，造成入睡前胃酸分泌过多，马上平躺易导致胃酸逆流。

胃部不适饮食攻略

当胃部出现不适时，选择合适的食物可以减少胃部负担、缓解症状、避免症状恶化。

胃胀气

• 应避免：产气食物（碳酸类、发酵类）、难消化食物（高油、高糖、糯米类、高纤维、豆类、奶类），这些食物容易加剧胃胀。
• 可选择：易消化食物、细嚼慢咽、少量多餐。

呕吐

• 应避免：刺激性食物（辛辣类、咖啡因、酒精）、难消化食物（高油、高糖、糯米类、高纤维）、易产生恶心感食物、正餐配大量液体、在通风不良的闷热空间。
• 可选择：温和易消化食物（粥、蒸蛋）、姜、少量多餐、补充水分。

消化不良

• 应避免：难消化食物（高油、糯米类、高纤维）、炸物、宵夜。
• 可选择：易消化食物（粥、蒸蛋、面条、馒头、白土司）、细嚼慢咽、少量多餐、清淡烹调。

胃痛

• 应避免：刺激食物（辛辣类、酸类、咖啡因、酒精）、难消化食物（高油、糯米类、高纤维），这些食物会加剧疼痛。
• 可选择：温和低刺激食物（粥、白米饭、白吐司、蒸蛋）、少量多餐、补充水分。

胃食道逆流

• 应避免：增加胃酸食物（酸性食物、碳酸类、高油、高糖、咖啡因、香烟、酒精）、难消化食物（糯米类、高纤维）、宵夜、餐后立刻躺卧，还应避免刺激性食物，引起食道不适感。
• 可选择：易消化的食物、摄取适量纤维质、低甜度水果、无咖啡因饮料、苏打饼干、低脂牛奶、豆浆、少量多餐、三餐定时。

胃炎

• 应避免：刺激性食物（辛辣类、腌渍物、咖啡因、酒精）、难消化食物（糯米类、高纤维），增加发炎食物（高油、高糖），增加发炎烹调方式（烧、烤、炸）
• 可选择：流质食物、温和易消化食物（粥、蒸蛋）、细嚼慢咽、少量多餐、清淡烹调。

有哪些穴位可以透过按压来养胃？

根据《黄帝内经》的记载，不同的体质适合按压不同的穴位来达到保养胃部的效果。以下针对“平时胃部保养”、“胃滞体质”、“胃寒体质”及“胃热体质”进行详细介绍。需要注意的是，实际体质多为复合型，因此以下穴位都可以参考使用。

平时胃部保养：冲阳穴

《素问•刺法论第七十二》记载“胃，为仓廪之官，五味出焉。可刺胃之源。”胃经的原穴为冲阳穴，藉由刺激原穴可以增强胃经原动力，提升胃部功能，适合用于日常保养。

◎ 冲阳穴：顺着足二、三趾间，沿著足背往上摸，尚未至脚踝前，会摸到足背动脉搏动处，即为冲阳穴。

胃滞体质：足三里穴

《灵枢•五邪第二十》记载“邪在脾胃，…阴阳俱有余，若俱不足，则有寒、有热，皆调于三里。”《灵枢•顺气一日分为四时第四十四》记载“饮食不节得病者，取之于合。故命曰，味主合。”胃滞体质常因气滞阻碍而出 现腹部疼痛、消化不良、食欲不振等症 状。这 类体质可透过按压足三里穴来进行调 理。足三里穴是胃经的合穴，除了适用 于胃滞体质，胃寒、胃热，或是夹杂混 合型体质的人都可以按压，尤其对于经 常暴饮暴食或饮食不节的人，常按此穴 可帮助胃部调节。

◎ 足三里穴：位在膝盖下三寸的位置，可以 从膝盖沿著脛骨往下摸，骨头有一个明 显凹陷的位置，再往外侧的脛前肌往下 按压，会有一 个明显痠脹感的位置，就是足三里穴。

胃寒体质：上巨虚穴、气海穴

《灵枢•四时气第十九》记载“腹中常鸣，气上衝胸，喘，不能久立，邪在大肠。刺肓之原，巨虚上廉、三里。”胃寒体质者常表现 为胃部胀满、上腹部疼痛、肠鸣、乾嘔、 打嗝等症狀。除了按壓足三里穴外，还 可搭配针对胃寒体质的上巨虚穴及气海 穴（肓之原）来加强调理。

◎ 上巨虚穴：位于足三里穴下三寸，大约在足三里穴下，食指至小指四指幅的位置。
◎ 气海穴：位于肚脐下一 点五寸，大约是食指中指两指幅的位置。

胃热体质：下巨虚穴、气衝穴

《素问•水热穴论第六十一》记载“气街、三里、巨虚上下廉，此八者，以泻胃中之热也。”胃热体质者容易出现饥 饿感、胃嘈杂、胃部灼热、唾液分泌过 多等情况。针对这类体质，可按压足三 里穴、上巨虚穴，并搭配针对胃热体质 的下巨虚穴及气衝穴（气街）进行调理。

◎ 下巨虚穴：位于上巨虚穴下三寸，大约在上巨虚穴下，食指至小指四指幅的位置。
◎ 气衝穴：位于肚脐下五寸，旁开二寸。

推荐的养胃食疗

当胃部不适或为维护胃部健康，选择适合的食疗能有效调理肠胃，减轻负担并缓解症状。以下是几款适合日常养胃的食疗建议，让您在保护胃部的同时，享受美味的健康选择。

平时胃部保养：增强胃部抵抗力

• 南瓜浓汤：南瓜富含膳食纤维与维生素A，帮助修 复胃黏膜及促进肠胃蠕动。炖煮时加入少量低脂牛奶，提升口感并保留清淡。避免过量使用奶油等高脂调味料。
• 红枣银耳汤：白木耳富含果胶与膳食纤维，能润滑消化道并减少胃酸刺激；红枣与枸杞有助补气血、滋养脾胃。可加入莲子、百合等养生食材，煮至银耳软烂。适合作为日常甜汤饮用。

胃部疾病发 作期：减少刺激，补充营养

• 蔬菜蛋粥：白米易于消化，搭配煮烂的胡萝卜或高丽菜能补充维生素，鸡蛋则提供优质蛋白 质，有助于胃黏膜修复。蔬菜切细、炖煮至软烂，避免纤维过高刺激胃部。适合胃炎或胃痛发作期的主食选择。

胃滞体质：促进消化，减轻胃压力

• 山楂银耳汤：山楂含有天然果酸，促进食物分解；银耳滋润肠胃；百合与红枣增 强滋养效果。将山楂、银耳与百合煮至软烂，可适量加入蜂蜜增甜，但避免过量以免刺激胃酸分泌。可减轻消化不良、胃胀等不适。

胃寒体质：提升胃功能，缓解胃部不适

• 山药莲子排骨汤：山药与莲子富含黏蛋白，能保护胃黏膜并促进消化；排骨提供胶原蛋白，有助于胃壁修复。汤品炖煮至食材软烂，清淡调味，适合胃寒体质，胃部不适者或日常保养。
• 姜枣红糖茶：姜具有温暖肠胃、促进血液循环的作用，有助于缓解恶心、胃寒及消化不良；红枣补脾益气；红糖则有补血暖胃作用。将3片生姜、3颗红枣与适量红糖煮沸，温热饮用，适合胃寒或经期女性饮用。

胃热体质：降火去湿，舒缓胃部压力

• 莲子薏仁小米粥：小米温和养胃；山药富含多糖体，有助于保护胃黏膜并促进消化功能；薏仁具有利水消肿、健脾去湿的效果。适合胃热体质，胃部不适者。
• 莲子百合瘦肉汤：莲子健脾止泻；百合滋阴润燥；搭配瘦肉能补充蛋白质，帮助胃黏膜修复。炖汤时保持清淡，适合胃部易受刺激或胃热体质族群。