2025年中国大米产销量情况、进出口、合格率及价格走势
2025年中国大米产销量情况、进出口、合格率及价格走势
2025年中国大米产销量情况如何？全球大米产量又将呈现怎样的走势？本文将从多个维度为您解析中国大米产业的现状与未来发展趋势。
全球大米产量概况
全球水稻产区主要分布在亚洲，播种面积占全球约90%，产量约占全球的91%，其中主要集中分布在中国和印度。从全球大米总产量来看，根据世界粮油供需状况月报（2023年2月）统计数据显示，预计2022/2023年度全球大米产量5.12亿吨，比上年度历史峰值减少1283万吨，比此前预测下调118万吨。
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
中国大米产销量现状
我国是全球大米第一产销国，据统计，我国大米产量从2008年1.34亿吨增至2022年1.46亿吨，2008-2022年产量CAGR为0.61%；销量从2008年1.33亿吨增至2022年1.56亿吨，2008-2022年销量CAGR为1.15%。
资料来源：USDA，华经产业研究院整理
新中国成立以来，经过全国人民的不懈努力，实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标，国家仓廪充实，为经济社会行稳致远夯实了根基。随着生活水平提升，我国人民从“吃得饱”向“吃得好”转变，2015年以来我国大米进口量波动增长，最近两年受价格因素影响，我国进口大米出现较快增长，据统计，2021年我国大米进口496.3万吨，刷新我国大米进口历史纪录，2022年则进一步增至619.4万吨，再创历史新高。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
从我国大米的进口来源地看，印度一跃成为我国最大的大米进口来源国。2022年自印度进口大米进一步攀升到218万吨，所占进口份额高达35.2%，从印度进口大米的均价是所有来源国最低的。2022年自巴基斯坦进口跨越百万吨大关，达到119.7万吨，增速高达24.5%，占比19.3%，成为第二大进口来源国。从越南、泰国、缅甸进口大米分别占比13.9%、13.0%与12.9%。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
大米产品质量安全
从全国来看，近年大米产品抽检合格率均高于99%，符合《意见》中合格率稳定在98%以上的要求，表明近4年我国大米产品质量安全水平整体较高。西部地区与南部地区大米产品合格率连续4年为100%，东部地区合格率逐年上升，中部地区连续4年检测出不合格大米产品，北部地区大米产品合格率呈波动变化趋势，因此，中北部地区各省政府应进一步增加大米抽检批次并加大监管力度。
资料来源：CNKI，华经产业研究院整理
全球大米价格走势
粮食是关系到每一个人基本生活的特殊商品，新型冠状病毒感染疫情期间有18个国家限制粮食出口，全球供应链受冲击后一度引发局部恐慌，从全球大米离岸价格走势来看，2021年8月以来全球大米离岸价格整体呈上升态势，2023年2月全球大米离岸价格为494.45美元/吨。
资料来源：FAO，华经产业研究院整理
大米加工行业现状与展望
由于传统大米加工行业进入门槛较低，我国大米加工的企业数量众多，开机率普遍不高，规模化的品牌企业较少，产品同质化严重，产品结构单一，过度集中于产业链低端。大米行业在品牌整合、高端产品打造、副产品利用等方面有很大的市场机会，预计行业集中度将进一步提升，品牌有望做大做强，满足消费者对健康安全营养大米的消费需求。