广东文化和旅游特色镇巡礼 | 四城联动的山水变奏曲，齐来品味粤北！
广东文化和旅游特色镇巡礼 | 四城联动的山水变奏曲，齐来品味粤北！
粤北地区位于广东省北部，拥有丰富的自然生态资源和深厚的文化底蕴。这里不仅有独特的客家文化和畲族风情，还有众多保存完好的古村落和历史建筑，以及壮丽的山水风光和温泉资源。近年来，随着"百千万工程"的推进，粤北地区的乡村旅游发展迅速，成为广东文化旅游的一张亮丽名片。
客韵畲风：古韵与民族风情的交响
踏入粤北，首先映入眼帘的是那浓郁的客家文化与独特的畲族风情。
有着百年历史的「客家杯花舞」呼应着林中的虫鸣鸟唱，客家舞者手持伯公杯，随着音乐的节奏旋转跳跃，杯子在空中划出一道道优美的弧线，其灵动舒展的舞姿和清脆悦耳的打击声，似乎讲述着客家人对生活的热爱与向往。
“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘……”与客家人记忆相关的客家童谣，其悠扬的旋律和质朴的歌曲，将众多客家人带回那个纯真无邪的童年时代。
省级非遗项目「松口客家民歌」是劳动人民的一种口头文学，语言质朴浅白，意境含蓄，唱腔优美，伴随着客家人的南迁而产生、发展、传播，极具浓郁的客家文化和鲜明的地方特色，为海内外客家人所喜欢，是极为宝贵的民间文化艺术遗产。
农忙务农，农闲习武。一夹手、一攒推、一卸翼、一钉锥、黄龙显爪，猫狸洗脸等招式，每个动作都有攻有防，攻防兼备，迅猛凌厉，连贯自如，具有鲜明的畲族民族风格。「畲族蓝家拳」，是双田畲民流传近两百年的传统武术，作为畲族人民世代相传的武术瑰宝，不仅展现了畲族人民的英勇与智慧，更体现了他们不屈不挠的精神风貌。
万绿湖赋予双田畲族村灵秀之气，而青砖黛瓦则流淌着畲族的传说和历史。在农历甲辰年四月初九，双田畲族村彩旗招展、锣鼓喧天、人声鼎沸。这一天是东源畲族蓝氏举行「蓝大将军出巡活动」的日子，巡游活动表现的是畲族人对祖先的敬畏，也是祈求风调雨顺、国泰民安的最淳朴心愿。
巡游队伍很是壮观，村中凡16岁以上的男性成丁都须持刀携枪参加游行。主事长老引着白马在轿侧，4人用轿抬着“蓝大将军神位”，戎装持械的青壮年在后护驾，1人挑着铁锅，6个举着“蓝”字大旗的壮士跟随，后面便是五路兵马的五营旗帜和壮士。锣鼓手、舞狮手、猎枪手、大铳手、鞭炮手，紧跟着的是各村房长老、知名人士、村民、来宾、外族观众，热闹非常。
古村留住了历史，留住了烟火，也唱响了乡村振兴“百千万工程”新时代的笙歌。畲族人是凤凰的后代，服饰上绣着凤凰的图腾，行动上正讲述着“村旅”凤凰涅槃的故事。
文脉源流：历史的低吟与书香的沉醉
粤北的文脉，如同一条流淌不息的河流，滋养了一代又一代的文人墨客。
被联合国教科文组织东方民俗研究会誉为“岭南第一世家”的「恩村」已跨越2500年时光，拥有众多保留完好的古建筑、宗祠、牌坊、大咖墨迹。居住在此地的蒙氏家族近千年来人才辈出，自宋、元、明、清几个朝代考取秀才、举人、进士五十多名，有“一门三进士，三房七祠堂”之说，是名副其实的“岭南学霸村”。
同样作为岭南特色文化古村落的「陂角村」，爱莲书室的书香穿越百年时光。清嘉庆年间，理学大家周敦颐的后人迁居于此，让一缕莲香在此绽放两百余年。如今，漫步在书室的青石小径上，仿佛能听到百年前朗朗的读书声。
随着天色暗淡，莲花灯塔亮起，照亮着乡村夜色，映入眼帘的皆是廉洁文化景观，令人时刻感受到崇廉尚洁、风清气正的浓厚氛围。
水村山郭：自然与古村的诗意栖居
粤北的山水之美，犹如一幅精心布置的画卷，缓缓展开在世人面前，每一处都是大自然赋予的极致美景。
天上瑶池水，人间万绿湖。「万绿湖」水域壮美、水质纯美、水性甜美、水色秀美。湖水达到了国家一类地表水标准，四季常绿、碧波荡漾，湖光山色相映成趣，深呼吸一口，满满都是负离子的味道。
走进客家人的养生福地「南寿峰」，仿佛进入一片静谧的自然天堂，这里每一片叶子、每一缕清风，都蕴藏着大自然最纯净的力量。在南药药浴的温暖包裹中、颂钵的清音冥想中、国学的智慧浸润中，每一位旅者将感受到身体的放松与心灵的安宁。
在「上寨古村」，穿越石板小径，迎面而来的是稻花的清香，村民们在田间忙碌，展现“村北村南布谷忙，村前村后稻花香”的诗意画面。再寻得一处农家小院，一杯茶足可“偷得浮生半日闲”。
循着柚子的香气，我们步入了一座散发着古老气息的客家村庄「大黄村」。在长达六百多年的历史长河中，这个古村留下了98座各种客家古建筑。在时代的发展下，大黄村柚子产业蓬勃发展，村内处处可见色泽光亮、果实丰盈的金柚，散发着丰收的喜悦。在飘香金柚、灰墙黛瓦、雕梁画栋之间，镌刻着客家人对这座和美村落的眷念。
一座围龙屋，一座客家城。在松口镇，最惊艳的还有村落间的「客家围龙屋」，和客家有关的记忆，一半都留在了这里。据资料显示，客家先民从中原南迁岭南地区，为抵御外来侵犯，所以建造了围龙屋，桃宝村的存仁庄便是如此。
客家围龙屋
寓意天人合一
围龙屋的主体建筑呈圆形，寓意着团结和圆满，而其半圆形的后院则象征着包容和开放。围龙屋的每一砖每一瓦都凝聚着客家人的智慧和汗水。墙体厚重，用青砖砌成，既坚固又冬暖夏凉。走进屋内，可见到错落有致的天井，不仅为屋内提供了充足的光线，还寓意着“天人合一”的哲学思想。
岁月流转，世事变迁，这里的每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹和历史的沧桑，漫步在这些古村落中，仿佛穿越回那个古老而宁静的时代。如今，圳头村的仁寿庄变身民宿，让游客也能深入体验客家人的生活。
温泉胜地：自然的恩赐与身心的放松
粤北地区拥有得天独厚的温泉资源，成为南粤大地上冬日里一抹的温暖，让温泉和人有了最柔润的相遇。
「汤塘村」的温泉最早可以追溯宋朝，文献记载“泉流不绝，气蒸入雾”，拥有水温高达87摄氏度的氡温泉资源，为汤塘村的“民宿+温泉”农文旅发展注入了“源头活水”。
在汤塘村，除了温泉民宿，也可以前往东南亚园林风格的「聚龙湾」，感受汤塘前年谷温泉的灵气与秀美。泡在珍稀的氡温泉水中，让温泉水缓缓流过肌肤，带走一身的疲惫与寒意。或到「熹乐谷」的凤凰温泉，让身心来个彻底的大放松，足足65个泡池自在躺平。然后再不夜山谷当一回唐“潮”人，在唐潮范沉浸式实景演出中感受盛唐市井生活。
寻味乡土：舌尖上的粤北记忆
古村、古树、温泉，一眼入心，还有粤北的地道美食，一饭知味，食而忘返。
南寿峰上千种南药，打开了中药养生文化的神秘窗口。当地人深谙食疗养生之道，凭借对中医理论的深刻理解与对地方食材的精准把握，巧妙地将二者相结合，创造出了一系列既美味又养生的「药膳佳肴」，如八珍腊肉、红豆杉蒸水晶鸡、二十四节气汤等，这些佳肴不仅满足了味蕾的享受，更体现了当地人对健康生活的追求与热爱。
「陂角村农家菜」则以其地道的农家风味和新鲜的食材赢得了食客的青睐。“臭”得很有态度的乡间美食“汤塘臭屁醋”、入口无渣的佛冈珍品“竹山粉葛”、地胆头青头鸭、瘦身皖鱼等等，这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是对粤北风土人情的深刻体验。每一位食客品尝一道道农家至味时，仿佛能感受到这片土地的气息。
广东不仅孕育了繁华的城市文明，更保留着众多如粤北般古朴纯真的乡村风情。广东文化和旅游特色镇满怀热情地邀请每一位向往自然、渴望亲近乡土的旅者，做一回“精神村民”，探索南粤大地上的美丽乡村。