糖尿病患者如何正确食用核桃

糖尿病患者如何正确食用核桃

糖尿病患者是否可以食用核桃？答案是肯定的，但需要适量。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟就糖尿病患者如何正确食用核桃给出了专业建议。

糖尿病患者可以适量食用核桃，因为核桃富含健康脂肪和纤维，有助于控制血糖水平。

1. 核桃含有丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，这种脂肪有助于改善心脏健康。每天食用约28克（大约7个核桃）即可获得这些益处。

2. 核桃的膳食纤维含量较高，每28克核桃含有约2克纤维，有助于缓解餐后血糖波动。

3. 核桃中的抗氧化剂、维生素E和镁等营养素对改善胰岛素敏感性和减少炎症有潜在作用。

4. 核桃的热量较高，因此需注意每日总卡路里摄入。在整体饮食中平衡核桃的摄入，以避免增加体重。

5. 建议选择原味、不加盐或糖的核桃，以避免额外的钠和糖分摄入，这对于糖尿病患者尤为重要。

适量食用核桃有助于糖尿病患者保持心血管健康和稳定血糖，但应结合整体均衡饮食和良好生活习惯。