50种超级健康的食物
50种超级健康的食物
在追求健康饮食的道路上，了解哪些食物对身体有益至关重要。本文精选50种超级健康的食物，从水果、肉类到蔬菜、鱼类，每一种都经过科学验证，不仅营养丰富，而且美味可口，易于融入日常饮食。
1-6：水果和浆果
水果和浆果是世界上最受欢迎的健康食品之一.
这些甜美、营养丰富的食物很容易融入您的饮食中，因为它们几乎不需要准备.
1. 苹果
苹果富含纤维、维生素 C 和多种抗氧化剂。如果您在两餐之间发现自己饿了，它们会很饱，是完美的零食.
2. 鳄梨
牛油果与大多数水果不同，因为它们富含健康脂肪而不是碳水化合物。它们不仅奶油味十足，而且富含纤维、钾和维生素 C.
3. 香蕉
香蕉是世界上最好的钾来源之一。它们还富含维生素 B6 和纤维，方便携带.
4. 蓝莓
蓝莓不仅美味，而且是世界上最强大的抗氧化剂来源之一.
5. 橙子
橙子以其维生素 C 含量而闻名。更重要的是，它们富含纤维和抗氧化剂.
6. 草莓
草莓营养丰富，碳水化合物和卡路里含量低.
它们富含维生素 C、纤维和锰，可以说是现存最美味的食物之一.
其他健康水果
其他健康的水果和浆果包括樱桃、葡萄、葡萄柚、猕猴桃、柠檬、芒果、甜瓜、橄榄、桃子、梨、菠萝、李子和覆盆子.
7. 鸡蛋
鸡蛋是地球上最有营养的食物之一.
它们以前因胆固醇高而被妖魔化，但新的研究表明它们非常安全和健康.
8–10：肉类
未经加工、温和煮熟的肉是您可以吃的最有营养的食物之一.
8.瘦牛肉
瘦牛肉是现有蛋白质的最佳来源之一，富含高生物利用度的铁。如果你在一个低碳水化合物饮食.
9. 鸡胸肉
鸡胸肉脂肪和卡路里含量低，但蛋白质含量极高。它是许多营养素的重要来源。再一次，如果你不吃那么多碳水化合物，可以随意吃更肥的鸡肉.
10. 羊肉
羔羊通常是草食的，它们的肉往往富含 omega-3 脂肪酸.
11-15：坚果和种子
尽管脂肪和卡路里含量很高，但坚果和种子可以帮助你减肥.
这些食物松脆可口，富含许多人摄取不足的重要营养素，包括镁和维生素 E.
它们几乎不需要任何准备，因此很容易添加到您的日常工作中.
11. 杏仁
杏仁是一种受欢迎的坚果，富含维生素 E、抗氧化剂、镁和纤维。研究表明，杏仁可以帮助你减肥并改善你的新陈代谢健康.
12. 奇亚籽
嘉种子是地球上营养最丰富的食物之一。一盎司（28 克）含有 11 克纤维和大量镁、锰、钙和各种其他营养素.
13. 椰子
椰子富含纤维和强大的脂肪酸，称为中链甘油三酯 (MCT).
14. 澳洲坚果
澳洲坚果非常好吃。与大多数其他坚果相比，它们的单不饱和脂肪含量更高，omega-6 脂肪酸含量更低.
15. 核桃
核桃营养丰富，富含纤维以及各种维生素和矿物质.
16-25：蔬菜
卡路里的卡路里，蔬菜是世界上最集中的营养来源之一.
种类繁多，最好每天吃很多不同的种类.
16. 芦笋
芦笋是一种受欢迎的蔬菜。它的碳水化合物和卡路里含量都很低，但富含维生素 K.
17. 甜椒
甜椒有多种颜色，包括红色、黄色和绿色。它们又脆又甜，也是抗氧化剂和维生素 C 的重要来源.
18. 西兰花
西兰花是一种十字花科蔬菜，生食和熟食都很好吃。它是纤维和维生素 C 和 K 的极好来源，与其他蔬菜相比，它含有相当数量的蛋白质.
19. 胡萝卜
胡萝卜是一种受欢迎的根茎类蔬菜。它们非常松脆，富含纤维和维生素 K 等营养成分.
胡萝卜还含有非常高的胡萝卜素抗氧化剂，有很多好处.
20. 花椰菜
花椰菜是一种用途非常广泛的十字花科蔬菜。它可以用来制作多种健康菜肴——而且本身也很好吃.
21. 黄瓜
黄瓜是世界上最受欢迎的蔬菜之一。它们的碳水化合物和卡路里含量都非常低，主要由水组成。然而，它们含有少量营养素，包括维生素 K.
22. 大蒜
蒜非常健康。它含有生物活性有机硫化合物，具有强大的生物效应，包括改善免疫功能.
23. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝已经变得越来越受欢迎，因为它富含纤维、维生素 C 和 K 以及其他几种营养素。它为沙拉和其他菜肴增添了令人满意的嘎吱声.
24. 洋葱
洋葱味道非常浓郁，在许多食谱中都很受欢迎。它们含有许多被认为对健康有益的生物活性化合物.
25. 西红柿
西红柿通常被归类为蔬菜，尽管它们在技术上是一种水果。它们味道鲜美，富含钾和维生素 C 等营养成分.
更健康的蔬菜
大多数蔬菜都非常健康。其他值得一提的还有朝鲜蓟、抱子甘蓝、卷心菜、芹菜、茄子、韭菜、生菜、蘑菇、萝卜、南瓜、瑞士甜菜、萝卜和西葫芦.
26-31：鱼和海鲜
鱼和其他海鲜往往非常健康和营养.
它们富含 omega-3 脂肪酸和碘，这是大多数人缺乏的两种营养素.
研究表明，食用最多海鲜（尤其是鱼类）的人往往寿命更长，患许多疾病的风险较低，包括心脏病、痴呆症和抑郁症.
26. 三文鱼
三文鱼是一种油性鱼类，因其极佳的口感和大量的营养成分而广受欢迎，包括蛋白质和 omega-3 脂肪酸。它还含有一些维生素D.
27. 沙丁鱼
沙丁鱼是小而油腻的鱼，是您可以吃的最有营养的食物之一。它们含有大量您身体所需的大部分营养素.
28. 贝类
在营养密度方面，贝类的排名与器官肉相似。可食用的贝类包括蛤蜊、软体动物和牡蛎.
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29. 虾
虾是一种与螃蟹和龙虾有关的甲壳类动物。它往往脂肪和卡路里含量低，但蛋白质含量高。它还含有各种其他营养素，包括硒和维生素 B12.
30. 鳟鱼
鳟鱼是另一种美味的淡水鱼，类似于鲑鱼.
31. 金枪鱼
金枪鱼在西方国家非常受欢迎，脂肪和卡路里含量低，蛋白质含量高。它非常适合需要在饮食中添加更多蛋白质但保持低卡路里的人.
但是，您应该确保购买低汞品种.
32–34：谷物
尽管近年来谷物的名声不佳，但有些种类非常健康.
请记住，它们的碳水化合物含量相对较高，因此不建议将它们用于低碳水化合物饮食.
32. 糙米
大米是最受欢迎的谷物之一，目前是世界上一半以上人口的主食。糙米营养丰富，含有大量纤维、维生素 B1 和镁.
33. 燕麦
燕麦非常健康。它们富含营养物质和称为 β-葡聚糖的强大纤维，可提供多种益处.
34. 藜麦
藜麦近年来，它在注重健康的人中变得非常受欢迎。这是一种美味的谷物，富含营养物质，如纤维和镁。它也是植物性蛋白质的极好来源.
35–36：面包
很多人吃了很多高度加工的白面包.
对于那些试图采用更健康饮食的人来说，找到健康的面包可能极具挑战性。即便如此，仍有选择.
35. 以西结面包
以西结面包可能是你能买到的最健康的面包。它由有机、发芽的全谷物和几种豆类制成.
36. 自制低碳水化合物面包
总的来说，面包的最佳选择可能是您可以自己制作的。这是无麸质低碳水化合物面包的 15 种食谱清单.
37–40：豆类
豆类是另一个被不公平妖魔化的食物类别.
虽然豆类确实含有抗营养素，会干扰营养素的消化和吸收，但可以通过浸泡和适当的准备来消除它们.
因此，豆类是一种很好的植物性蛋白质来源.
37. 青豆
青豆，也称为四季豆，是普通豆的未成熟品种。他们在西方国家很受欢迎.
38.芸豆
芸豆富含纤维和各种维生素和矿物质。确保正确烹饪它们，因为它们在生时有毒.
39. 扁豆
扁豆是另一种受欢迎的豆类。它们富含纤维，是植物性蛋白质的最佳来源之一.
40. 花生
花生（是豆类，不是真正的坚果）非常美味，富含营养和抗氧化剂。几项研究表明花生可以帮助你减肥.
然而，不要吃花生酱，因为它的卡路里很高，而且容易吃得过饱.
41–43：乳制品
对于可以耐受的人来说，乳制品是各种重要营养素的健康来源.
全脂乳制品似乎是最好的，研究表明，食用全脂乳制品最多的人患肥胖症和 2 型糖尿病的风险较低.
如果乳制品来自草食奶牛，它可能更有营养——因为它含有更高的一些生物活性脂肪酸，如共轭亚油酸 (CLA) 和维生素 K2.
41. 奶酪
奶酪的营养非常丰富，因为一片奶酪所提供的营养与一整杯（240 毫升）牛奶所提供的营养大致相同。对许多人来说，它也是你能吃到的最美味的食物之一.
42. 全脂牛奶
全脂牛奶富含维生素、矿物质、优质动物蛋白和健康脂肪。更重要的是，它是钙的最佳膳食来源之一.
43. 酸奶
酸奶是由通过添加活细菌发酵的牛奶制成的。它具有许多与牛奶相同的健康效果，但含有活菌的酸奶还具有有益益生菌的额外好处.
44-46：脂肪和油
许多脂肪和油现在作为健康食品销售，包括以前被妖魔化的几种饱和脂肪来源.
44. 来自草食奶牛的黄油
来自草食奶牛的黄油富含多种重要营养素，包括维生素 K2.
45. 椰子油
椰子油含有相对大量的 MCT，可能有助于阿尔茨海默病，并且已被证明可以帮助您减掉腹部脂肪.
46. 特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油是您能找到的最健康的植物油之一。它含有有益心脏健康的单不饱和脂肪，抗氧化剂含量非常高，具有强大的健康益处.
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47–48：块茎
块茎是一些植物的贮藏器官。它们往往含有几种有益的营养素.
47. 土豆
土豆富含钾，几乎含有你需要的所有营养素，包括维生素 C.
它们还会让您长时间保持饱腹感。一项研究分析了 38 种食物，发现煮土豆是迄今为止最饱的.
48. 红薯
红薯是您可以吃的最美味的淀粉类食物之一。它们富含抗氧化剂和各种健康营养素.
49. 苹果醋
苹果醋在自然健康社区非常受欢迎。研究表明它可以帮助降低血糖水平并引起谦虚减肥.
非常适合用作沙拉酱或为膳食增添风味.
50. 黑巧克力
黑巧克力富含镁，是地球上最强大的抗氧化剂来源之一.
概括
无论您是想彻底改变饮食还是只是改变饮食，都可以轻松地将这些食物添加到您的日常生活中.
上面的许多食物不仅是一种很好的零食，而且还富含维生素和抗氧化剂。其中一些甚至可能有助于减肥.
如果您通常不会挑战您的味觉，请不要害怕尝试新事物.