9款补气血食物+3大食疗推荐！改善血虚症状/手脚冰冷/失眠

9款补气血食物+3大食疗推荐！改善血虚症状/手脚冰冷/失眠

冬天时容易手脚冰冷，或者出现头晕、面色苍白等症狀，其实有机会是血虚所引致！如果有气血不足的问题，大家可以多吃这9款补气血食物，并有3款食疗推荐，一起补血益气！

什麼是血虛？

在中医学角度上，血虚是一种病理状态，亦是体质的一种，代表人体的血液生成不足或血的濡养功能减退，导致脏腑组织失却血液滋养的病理状态。此外，中医认为血液会循环至全身，对各个脏腑的健康都十分重要，甚至会影响情绪。

除了先天因素外，营养不良、年老虚弱或过劳等，都是引致血虚的成因。如果出现以下症状，大家便要注意补血了！

血虚症狀有什麼？

• 面色苍白或发黄
• 头晕耳鸣
• 心悸失眠
• 精力不足、容易疲劳
• 唇色淡白干裂
• 手脚冰冷
• 月经不调
• 皮肤干燥/干性湿疹

以上是常见的血虚症状。中医指出，女性在月经及生育期间都会消耗血液，故此女性会更容易出现血虚情况，更需要补血调理。

中醫又有「血為氣之母，氣為血之帥」的說法，血和氣兩者密不可分，故此有血虛人士亦容易引起氣虛，出現氣血不足的情況。要解決血虛的問題，最好同時補血益氣，以下從食療入手，為大家推薦補氣血食物！

9款補血氣食物推薦：

• 紅棗：補血安神
• 桂圓：養血益心，改善失眠
• 黑芝麻：滋養肝腎
• 豬潤：含豐富鐵質，補血
• 紅糖：益氣養血
• 菠菜：補血滋陰
• 黑豆：活血解毒
• 牛肉：補中益氣、滋養脾胃
• 桂圓（龍眼）：補氣血

有氣血不足問題的人士，可以選擇性平、有益氣血功效的食物，例如紅色食物（如：紅棗、枸杞）可以補血；黑芝麻等黑色食物可以入腎，有活血功效；紅肉、動物內臟等有豐富鐵質、有效補血。

補血氣食療推薦：手腳冰冷、血虛必飲！

如果沒有時間自己買材料煲湯，湯包亦是一個不錯的選擇！

補血氣食譜一：紅棗桂圓茶（補血、手腳冰冷必飲！）

紅棗桂圓茶可以說是最為人熟知的補氣血食療，是眾多女士來月經時常喝的補血茶飲，同時可以改善手腳冰冷等問題！

材料：

• 桂圓 15g
• 紅棗（去核） 15g
• 枸杞 15g
• 冰糖 50g
• 水 1L

做法：

1. 桂圆、红枣及枸杞洗净。
2. 把所有材料放入锅中，水滚后，转细火煮40分钟，完成。

補血氣食譜二：四物湯（經典補血湯水）

四物湯是經典的補血湯水，由當歸、熟地黃、川芎及白芍煲製而成，可以加入雞隻，更加滋補！

材料：

• 當歸片 3g
• 熟地黃 18g
• 川芎 6g
• 白芍 15g
• 雞腿 1隻
• 水 1L

做法：

1. 鸡腿去皮斩件，洗净备用。
2. 冷水放入当归片、熟地黄、川芎及白芍，水滚后煮30分钟。
3. 放入鸡腿，转细火煮15分钟，完成。

補血氣食譜三：北芪黨參烏雞湯

材料：

• 烏雞 半隻
• 瘦肉 半斤
• 螺頭 5粒
• 黨參 4條
• 北芪 8條
• 龍眼肉 8粒
• 杞子 30粒
• 紅棗 3粒
• 淮山 8片
• 果皮 2片
• 水 2.5L

食譜：

1. 螺头浸过夜，备用。
2. 红枣、枸杞、龙眼肉及果皮洗净备用，红枣去核（如有）。
3. 北芪、党参浸15分钟，切块备用。
4. 乌鸡、瘦肉洗净后汆水，螺头去肠切片。
5. 冷水加入果皮，大火煮至水滚落北芪、党参、红枣乌鸡及瘦肉，中火煮10分钟，再用细火煲2小时。
6. 加入龙眼肉，大火煮15分钟，再加入枸杞，细火煮3分钟，完成。