老年人均衡饮食指南：从能量到营养全面解析

老年人均衡饮食指南：从能量到营养全面解析

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JO41TKES0514R9OJ.html

随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，对营养的需求也发生了变化。如何通过合理的饮食搭配，帮助老年人保持健康的身体状态？本文将从能量摄入、蛋白质补充和蔬果干果搭配三个方面，为老年人提供科学实用的饮食建议。

精准调控能量摄入

老年人一般每日所需能量为2030千卡/千克体重，根据个人的日常运动量灵活调整。在能量构成上，碳水化合物占50%60%，脂肪占20%30%，蛋白质占10%20%。同时，推荐老年人每天饮水量为30毫升/千克体重。

强化优质蛋白补充

优质蛋白质的补充很重要，建议老年人每日蛋白质摄入量以1.0~1.5克/千克体重为宜，且乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白是较好选择。日常可通过食用奶制品、鸡蛋、鱼类以及各类瘦肉等补充蛋白质。

注重蔬果与干果搭配

为了满足老年人身体对维生素和膳食纤维的需求，建议注重蔬菜、水果与干果的合理搭配。老年人每天的膳食纤维摄入量应保持在25~30克，这一摄入量既能满足身体需求，又能避免过量摄入带来的不良影响。