从易经智慧看煲汤养生：阴阳五行与四季调理

从易经智慧看煲汤养生：阴阳五行与四季调理

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JJPCUHPM0556614I.html

在日常生活中，我们可以从易经的一些知识中汲取灵感，运用到煲汤食补中，以达到滋养身体、平衡阴阳的目的。

阴阳平衡与食材搭配

易经强调阴阳平衡，在选择食材时，我们可以根据阴阳属性进行搭配。对于体质虚寒的人，可以多选择一些性温的食材，如羊肉、红枣、桂圆等，搭配一些性平的食材，如山药、莲子等，以增强身体的阳气。而体质燥热的人，可以选择一些性凉的食材，如鸭肉、绿豆、百合等，搭配性平的食材，如薏仁、芡实等，以清热降火。

五行相生与食材选择

五行学说认为，金、木、水、火、土五行相生相克，相互制约。在煲汤食补中，我们可以根据五行相生的原理选择食材。

例如，木生火，肝属木，心属火，所以可以选择一些养肝的食材，如枸杞、菊花等，搭配一些养心的食材，如红枣、桂圆等，以达到养肝养心的效果。火生土，心属火，脾属土，所以可以选择一些养心的食材，如莲子、百合等，搭配一些健脾的食材，如山药、芡实等，以达到养心健脾的效果。

顺应季节与煲汤选择

春季，阳气上升，万物复苏，人体肝气旺盛。此时可以选择一些养肝疏肝的食材，如枸杞、菊花、菠菜等，煲汤以清肝明目、疏肝理气。

夏季，气候炎热，人体阳气旺盛，多汗易伤津。此时可以选择一些清热解暑、生津止渴的食材，如绿豆、荷叶、冬瓜等，煲汤以清热降火、消暑生津。

秋季，气候干燥，人体肺气旺盛。此时可以选择一些养肺润燥的食材，如银耳、雪梨、百合等，煲汤以润肺止咳、滋阴润燥。

冬季，气候寒冷，人体阳气内敛，肾气旺盛。此时可以选择一些补肾温阳的食材，如羊肉、核桃、黑豆等，煲汤以补肾壮阳、温中散寒。