纳豆怎么吃才好吃？纳豆食谱来啦！

纳豆怎么吃才好吃？纳豆食谱来啦！

纳豆作为一种日本传统发酵食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其活性成分纳豆激酶更是在国际上获得认可。然而，纳豆独特的味道却让许多人望而却步。本文将为您介绍多种纳豆的美味吃法，让您轻松征服这道健康食材。

传统纳豆吃法

1. 将纳豆解冻后放入纳豆酱油、芥末、橄榄油；
2. 用筷子充分搅和均匀，直到搅出稠稠的粘丝；
3. 最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等，拌匀即可。

纳豆拌饭拌面

纳豆拌饭是日本最常见的国民早餐，用酱油、芥末搅拌过后，再加生鸡蛋和一把葱搅拌，非常原生态！不仅可以拌米饭，还可以花式搭配面条、馒头等其他主食哦。

纳豆温泉蛋/滑蛋

纳豆和鸡蛋绝配！同时摄入植物蛋白和动物蛋白。温泉蛋，选择可生食无菌鸡蛋，不能接受生食蛋的，可以先把水煮开，然后打圈圈，鸡蛋敲开倒进大勺子里，然后伸进锅中漩涡里，煮3分钟即可做成水波蛋。滑蛋，则把蛋液打散，加少量牛奶，盐，热油锅后，倒入蛋液，迅速滑撒，关火。纳豆要更黏糯，更营养，一定要充分搅拌拉丝哦~

纳豆拌山药秋葵

日式粘粘拌饭——纳豆、山药、秋葵
三种黏黏的东西，清肠作用非常好！

1. 秋葵洗净，切除头部；山药磨成泥。
2. 起油锅，入秋葵，煎至半熟，加盐，起锅。
3. 秋葵煎好后切片。
4. 纳豆加入酱油等调味，再和秋葵山药搅拌即可。

泡菜纳豆拌豆腐

1. 用勺子把内脂豆腐挖出放到米饭上。
2. 纳豆加入酱油等调料，适量泡菜，搅拌均匀到拉丝。
3. 盖在豆腐上，再搭配海苔和葱花就好啦~

纳豆拌木耳

黑木耳的柔滑跟纳豆的黏糯很搭~

1. 黑木耳泡发后焯水30秒过冰水备用；小葱洗净切末；
2. 纳豆加上随附的调料搅拌出丝，与黑木耳混合拌匀，撒上葱花即可。

也可以拌其他蘑菇类，选择自己喜欢的蘑菇或蒸或煎好后，拌上纳豆就行，纯素低脂！

更多纳豆搭配

纳豆是容易做成小菜的食材，但稍微下点功夫，就可以变成主食、主菜、下酒菜，吃纳豆的机会就会增加。纳豆本身是发酵食物，可以搭配其他发酵食物，如：辣白菜、芝士等，天然有的益生菌食物让独特的营养物质也因发酵更亲和好吸收。纳豆里加上胡椒、盐海带、咸鱼酱、花生酱等有咸味的东西都很搭，每天吃都不会腻~

小镇提醒

在尝试不同吃法的同时，一定要注意以下几项：

• 纳豆最好现拌现吃，解冻后要及时吃，没有打开的包装要放冰箱冷冻保存！
• 不要过分加热，高温会破坏它的营养价值。
• 纳豆全家老小都能吃，全民长寿食物，但患有嘌呤代谢紊乱的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者不要多吃。