8种口味的馒头制作方法合集

8种口味的馒头制作方法合集

馒头是中国传统面食之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。从简单的白面馒头到各种花式口味，馒头的制作方法多种多样，既可作为主食，也可作为点心。本文将为您介绍8种不同口味的馒头制作方法，让您在家就能享受到美味的馒头。

一、葱多多馒头——葱香花卷

葱香花卷以其浓郁的葱香味而闻名，放完葱花后可以再撒一点盐，直接吃都不需要配菜。

准备食材：面粉，酵母粉，温水，香葱。

二、肉多多花卷——肉香花卷

肉香花卷松软的馒头搭配上香味十足的肉馅，层次分明，吃起来很过瘾。

准备食材：面粉，酵母，温水，猪肉馅，葱花，生抽，老抽，蚝油，香油，葱姜水，盐，芝麻，五香粉，（辣椒粉）。

三、全麦坚果馒头

全麦坚果馒头以麦香十足的全麦粉为基础，搭配各种自己喜欢的坚果，不仅口感丰富，而且营养更全面。

准备食材：中筋面粉（就是家里常用的普通面粉），全麦粉，玉米面，酵母粉，温水或者温牛奶，黑芝麻，藜麦，燕麦，坚果碎。

四、红糖馒头

红糖馒头以其独特的甜味和层次感而受到喜爱。撒上红糖后再撒一层干面粉，层次感很强，淡淡的红糖搭配上松软的馒头，别有一番风味。

准备食材：面粉，酵母粉，温水，红糖。

五、紫薯馒头

紫薯馒头采用紫薯皮和紫薯馅双重美味，颜色也非常诱人。

准备食材：普通面粉，酵母，温水，白糖，紫薯适量。

六、奶香蛋黄馒头

奶香蛋黄馒头是孩子们的最爱，软软的，甜甜的，奶香十足。

准备食材：面粉，酵母粉，牛奶。

奶黄馅：蛋黄2个，牛奶160ml，白糖25g，低筋面粉10g，玉米淀粉6g。

做法如下：

1. 蛋黄中加入白糖，充分搅拌至淡黄色，然后加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉；
2. 牛奶中加入几滴香草精，煮至沸腾，缓缓倒入蛋黄面糊中，并不断搅拌，搅拌均匀后放回到锅中，小火加热并不断搅拌至糊状，一看到沸腾马上离火，放凉备用。

七、南瓜馒头

南瓜馒头是一款无馅的馒头，颜色看上去非常诱人。

准备食材：面粉，温水，酵母粉，白糖，南瓜泥。

注意事项：此款用水量不固定，请根据南瓜的含水量进行调整。

八、奶黄夹心小馒头

奶黄夹心小馒头小巧可爱，一口一个，非常适合当作点心。

准备食材：普通面粉，酵母粉，温水；蛋黄，牛奶，低筋面粉，玉米淀粉，食用油。