自制简易糖浆：从基础到风味的全面指南

自制简易糖浆：从基础到风味的全面指南

自制简易糖浆是调制各种饮品的基础技能。从经典鸡尾酒到日常饮品，简易糖浆都能为你的饮品增添独特的风味。本文将为你详细介绍简易糖浆的制作方法及其在各种饮品和甜点中的应用。

现在是五点钟！简易糖浆只需两种配料——糖和水——就能调制出鸡尾酒。当然，您也可以购买简易糖浆，但自己制作要简单得多，也便宜得多。

简易糖浆可以调制哪些鸡尾酒？

有很多！您可以在威士忌酸酒、莫吉托鸡尾酒、黛绮莉，甚至玛格丽特鸡尾酒（从头开始制作，无需混合）中使用简易糖浆。

任何时候，只要您想为冷鸡尾酒增添甜味，就可以使用简单糖浆。它非常适合在短时间内调制成批的鸡尾酒。

用简易糖浆可以制作哪些不含酒精的饮料？

冰箱里有一瓶糖浆后，你会发现它有很多用途。在昏昏欲睡的午后，冰咖啡是我的特别提神饮料。(我从不在咖啡里放糖，但加点糖的冰咖啡几乎就像冰淇淋！）。在杯子里滴几滴糖浆，就能给我带来渴望的提神效果。

自制冰茶和柠檬水时也可以加入简单糖浆！

使用简易糖浆的其他方法

那碗草莓或柑橘沙拉怎么样？简易糖浆是快速制作甜点的关键，因为无需等待糖溶解。再加入一些鲜奶油，“嘣” 的一声，你就成功了。

您能制作风味糖浆吗？

可以！风味糖浆也很有趣。以下是几种调味选择：

• 肉桂：趁热在糖浆中加入几根肉桂，浸泡几小时或过夜。过滤后保存。
• 草本糖浆：迷迭香、柠檬百里香、柠檬马鞭草、鼠尾草、薄荷和/或柠檬香叶都是简单糖浆的绝佳添加剂。在热糖浆中加入一小撮新鲜香草，浸泡约 30 分钟，然后过滤并储存。
• 香草糖浆：在煮沸的糖浆中加入一颗香草豆。让香草豆在糖浆中冷却。过滤并储存。
• 生姜糖浆：将 3 英寸长的姜根切片，加入熬煮的糖浆中。让姜片在糖浆中冷却。过滤并保存。
• 蜂蜜或 Demerara（原）糖：蜂蜜或糖与水的比例为 1 比 1。蜂蜜可带来淡淡的花香，而德梅拉拉糖（部分精制的浅棕色蔗糖）则可带来比砂糖糖浆更深沉、更丰富的味道。

下列饮品中使用到简易糖浆

烹饪秘诀

自制简易糖浆

• 准备时间2 mins
• 烹饪时间2 mins
• 总耗时4 mins
• 份量24 servings
• 总产量1 1/2 cups

配料

• 1 杯水
• 1 杯砂糖

步骤

2. 溶糖：在平底锅中用中火加热，将水和糖搅拌在一起。煮沸后改小火煮 2 至 3 分钟，直至糖溶解。

4. 离火：让糖浆完全离火冷却。

5. 储存糖浆：将糖浆倒入玻璃瓶或玻璃罐中，冷藏至需要时再取出。糖浆在冰箱中可保存 1 个月左右，在冷冻室中几乎可以无限期保存。

营养成分(每份)

• 32卡路里
• 0g总脂肪
• 0g饱和脂肪
• 0mg胆固醇

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营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。如果给出多种成分替代品，则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。

营养成分份量: 24
每份的量

• 卡路里32
• 每日摄入量百分比*
• 总脂肪0g0%
• 饱和脂肪0g0%
• 胆固醇0mg0%
• 钠0mg0%
• 总碳水化合物8g3%
• 膳食纤维0g0%
• 总糖8g
• 蛋白质0g
• 维生素C0mg0%
• 钙0mg0%
• 铁0mg0%
• 钾0mg0%

• 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。