骨折后吃什么能够加速愈合，长得更好？医生总结出4类，实测有效
骨折后吃什么能够加速愈合，长得更好？医生总结出4类，实测有效
骨折后的恢复不仅需要遵循医嘱服药和康复训练，科学饮食也能加速骨骼愈合，防止再次骨折。本文将为您详细介绍四类有助于骨骼恢复的食物，帮助您更好地进行骨折后的饮食调理。
骨骼是人体的结构担当。它所支撑起来的人体轮廓和空间架构，给其他器官提供了庇护场所和力量支撑。
一旦骨头受伤发生骨折，除了骨折处疼痛之外，还会限制我们的活动。
正所谓伤筋动骨一百天，骨折后需要较长时间的恢复期。除了遵循医嘱服药、康复之外，若能科学饮食，也会加速骨骼愈合，防止再次骨折。
下面我们就一起来看一看，吃哪些食物会加速骨骼恢复。
骨骼：结构复杂的综合体
骨骼并非如我们想象的一样是一个石头棒子，它是一个复杂的“有机体+无机质”结合起来的综合体。总的来说主要有含钙无机盐、胶原蛋白粘合剂。
从结构上看，它也并非是紧密的密封体，而是有很多微小孔洞的，里面活跃着骨细胞，包括成骨细胞和破骨细胞。
骨折后，会经历“血肿期+骨痂形成期+愈合期”这几个阶段。但总的来说是成骨细胞在辛勤工作的过程。
为了提高成骨细胞的工作效率，提高工作质量，我们就得给它提供足够的原料。
主要分为4类。
骨折后多吃这4类食物，给骨骼添砖加瓦
第一类：给骨头补砖头，钙质
钙在自然界中存在最多的形式是碳酸钙，即石头。这是硬度很高的物质。在我们人体内，钙也是大部分存储在骨骼中的。
它好比是骨头的砖，是最关键、最基础的原材料。好比我们建房子，如果没有砖头，这房子是造不起来的。
该如何补钙？饮食是最主要的也是最安全的渠道。如果你骨折了之后，别想着熬煮骨头汤来补钙，而应该多喝牛奶，特别是全脂牛奶来补钙。这是公认的最佳补钙食物。既容易被吸收，又能补充其他营养物质。
根据中国营养膳食指南，年过50岁之后，每天应该补充超过600mg的钙，只需要喝300毫升的鲜奶，就能补充310mg，其余的可通过其他食物摄入。
除了牛奶之外，其他富含钙的食物包括：绿叶蔬菜（焯过水）、芝麻酱。
第二类：给骨头补水泥，胶原蛋白
建房子光有砖头是不行的，我们需要用水泥找平、粘连，形成一个稳固的结构。骨头中的水泥，就是胶原蛋白了。这也是为什么我们喝大骨汤会有一种粘稠感的原因。
胶原蛋白可以牢牢地把无机钙盐粘连在骨架上，稳固骨骼的强度。
补充胶原蛋白不是简单地吃猪蹄、黄豆、猪皮、鱼皮等富含胶原蛋白的食物。胶原蛋白本质上也是一种蛋白质，会被分解成氨基酸再被吸收。人体合成胶原蛋白是有其内在规律的。
我们只需要提供足够的氨基酸即可。富含多品类氨基酸的食物包括瘦肉、禽肉、蛋类、鱼肉、豆制品等。
第三类：给骨头派搬运工，维生素
造房时，有很多专门负责递砖头和水泥的小工，它们会大大加快修房子的速度。在我们骨骼重建的过程中，也有很多这样的小工，比如维生素D、维生素K、还有维生素C。
维生素C对于胶原蛋白的合成非常有利，可以将其看作搅拌水泥的工种。各种各样的蔬菜、水果，特别是橘子，都富含维生素C，只要均衡饮食，通常不会缺乏。
维生素D在肠道内，可以协助钙离子转运，从而促进钙的吸收。我们可以通过晒太阳和多吃蛋黄来补充维生素D。
维生素K能够抑制钙质流失，对维持骨密度十分关键，可以将其看作是摸墙灰的工种。菠菜、青椒、纳豆、豆豉等食物富含维生素K。
第四类：其他营养物质
以上三类物质摄入充足，骨骼大体上就算完工了。但还有一些零星的其他装饰需要安装，促进整体美观度。
其他可以促进骨骼健康的营养素包括：镁、锶、锰等。它们也是骨骼构建过程中必不可少的原材料。可以通过多吃粗粮、坚果来补充。
最后，专家提醒：骨折后，等骨骼断端形成骨痂后，要开始适度康复运动，给骨骼适当的负荷，可以大大加快骨骼愈合。