医学研究：每天吃豆腐喝豆浆的老人，不出半年，身体或有4大改善

创作时间:

作者:

@小白创作中心

医学研究：每天吃豆腐喝豆浆的老人，不出半年，身体或有4大改善

引用

来源

http://www.360doc.com/content/25/0228/18/14643506_1147847980.shtml

豆腐和豆浆，这两位“日常超人”似乎总在不经意间出现在许多人的餐桌上，尤其是那些追求健康、追求长寿的老人家。它们不仅美味可口，更是营养丰富的健康食品。研究表明，坚持食用豆腐和豆浆，半年后，身体可能会出现四大改善。

很多人都知道豆腐、豆浆富含植物蛋白，具有许多保健效果，可是，豆腐和豆浆真的能给健康带来多大的改变？
这两位豆制品到底会在老人家的身体里产生怎样的魔法？经过医学研究的深挖，答案可能超乎你的想象。
豆腐和豆浆，可能比你想的还要“厉害”——只要坚持吃，半年后，身体可能就有明显的改善！

1. 心血管健康，豆腐豆浆可以帮大忙

心血管疾病，尤其是高血压、冠心病和中风，是困扰老年人的健康杀手。
老年人的血管壁逐渐硬化，血液流动不再像年轻时那样畅通无阻，常常一不小心就有了问题。
不过，不用太担心，豆腐和豆浆可能是对抗这一问题的一个简单又有效的武器。

研究发现，豆浆和豆腐富含的植物雌激素、钾、镁等成分，可以有效改善老年人的血管健康。
这些物质能够帮助降低体内的坏胆固醇（LDL），同时提高好胆固醇（HDL），减少血栓的形成。
特别是豆浆中的大豆异黄酮，可以促进血管扩张，改善血流，降低高血压的风险。
为了更加明确这个结论，一项针对老年人的研究发现，每天食用豆制品（尤其是豆浆）能够使血压降低约5-7毫米汞柱，减少心血管疾病的发生率。
如果老人能够坚持每天吃点豆腐或者喝些豆浆，不出半年，他们的血压水平有可能得到明显的改善，心脏负担减少，甚至能够大幅降低发生中风和心脏病的风险。

这对于那些已经处于高危状态的老人，简直是“及时雨”。

2. 骨骼健康，豆腐豆浆让骨头不再“脆弱”

老年人的骨骼健康，一直是大家讨论的热门话题。随着年龄的增长，骨质疏松成了困扰不少老人的问题。
骨骼变得越来越脆弱，走两步就感觉小腿酸痛，摔倒了好几天都没法好转。
吃点豆腐豆浆，或许能够改变这一切。你听着，豆腐和豆浆其实是骨骼的“好朋友”。
其中，豆制品富含植物性钙和大豆异黄酮，这两者在促进骨密度、增强骨骼强度方面都有着不可小觑的作用。

钙质可以直接参与骨骼的形成，而大豆异黄酮则类似人体内的雌激素，能够刺激骨细胞的生成，帮助保持骨骼的密度。
更有研究表明，长期食用豆制品的老人，骨折率会比不吃豆制品的人低30%以上。
如果每天都能喝一杯豆浆，或者吃几块豆腐，半年后，老人的骨骼健康状态就能得到明显改善。
骨质疏松的发生风险下降，跌倒骨折的几率减少。
特别是对于老年人来说，骨骼的改善无疑会提高他们的生活质量，减少疼痛的发生，也能保持日常活动的自如。

3. 肠道健康，豆腐豆浆让“消化系统”更通畅

不少老人都面临着肠胃不太好的问题，便秘、腹胀、消化不良等症状常常让他们感到不舒服。
吃什么能让肠胃更好，似乎是个永恒的话题。别看豆腐和豆浆是“温柔”的食物，它们的作用可不小，特别是在肠道健康方面。

豆浆和豆腐富含膳食纤维，尤其是豆类的可溶性膳食纤维，这对促进肠道蠕动，缓解便秘非常有帮助。
老年人的肠道功能往往较差，肠道的“清洁度”不高，长期便秘会增加患上肠癌的风险。
而豆制品的纤维能够促进肠道排便，减少有害物质在肠道内的滞留，从而减少患上肠癌等疾病的几率。
根据相关研究，每天食用豆制品（如豆腐、豆浆）的老年人，肠道健康明显好转，便秘症状明显减轻，甚至能改善肠道菌群的平衡。
坚持半年，很多老人甚至不再依赖泻药，肠道变得更加通畅健康，便便也变得更加规律。

4. 免疫力提升，豆腐豆浆让抵抗力更强

随着年龄的增长，老人的免疫系统逐渐衰弱，容易生病。尤其是流感、感冒等小病，经常让老人感觉不适，甚至带来更严重的后果。

于是，很多老人就想通过补充一些保健品来提高免疫力，可是这些保健品并不是都适合每个人。
而豆腐和豆浆，却是最天然、最安全的免疫力增强食物。
豆腐和豆浆中的植物蛋白含量高，且容易被人体吸收。它们能帮助增强免疫细胞的活性，提高身体的自我防御能力。
而其中的大豆异黄酮还具有抗氧化作用，能够减少体内自由基的损害，延缓衰老过程。
更重要的是，豆制品的脂肪酸含量低，可以降低血液中的炎症水平，增强免疫系统的功能。
研究也发现，每天吃点豆腐、喝些豆浆的老年人，他们的免疫功能有了明显提升，感冒、流感等病症的发生频率明显降低，整体健康水平有所改善。
半年下来，老年人的免疫力有了显著提高，他们在面对日常病菌和病毒时，能更加轻松应对，少生病。