急性肠胃炎多久会好？会传染吗？营养师教你快速恢复

急性肠胃炎多久会好？会传染吗？营养师教你快速恢复

你是否曾经突然感到恶心、腹泻、呕吐，甚至发烧、胃痛？这些症状可能是急性肠胃炎的表现！急性肠胃炎是一种常见的肠胃道疾病，发作迅速，让人措手不及，不仅影响日常生活，还可能造成脱水、电解质不平衡等严重问题。

急性肠胃炎的常见原因

急性肠胃炎通常是肠胃受到感染或刺激所引起，主要分为病毒性肠胃炎和细菌性肠胃炎。

1. 病毒感染（最常见）

病毒感染是急性肠胃炎最主要的原因，其中诺罗病毒、轮状病毒最为常见。病毒性肠胃炎具有高度传染性，通过接触受污染的食物、水或物品传播，常见于学校、餐厅、机场等公共场所。

• 症状：恶心、呕吐、腹泻、发烧、肌肉酸痛
• 传染性：高，容易经由飞沫、粪口途径传染
• 潜伏期：通常1-3天
• 恢复时间：3-7天内可自行痊愈

2. 细菌感染（食物中毒）

食物若受到沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌污染，可能引发细菌性肠胃炎，严重时甚至可能导致败血症。

• 症状：严重腹泻、腹痛、发烧、血便
• 传染性：较低，多为食物传染，不易人传人
• 潜伏期：数小时至数天
• 恢复时间：1-2周（严重时需抗生素治疗）

3. 饮食不当或肠胃敏感

有些人肠胃较为敏感，过量饮酒、暴饮暴食、食用刺激性食物，都可能引发电解质不平衡等严重问题。

急性肠胃炎多久会好？会不会传染？

一般恢复时间

• 轻度病毒感染：通常3-7天可自行痊愈
• 细菌性感染（食物中毒）：可能需1-2周恢复
• 饮食不当或肠胃敏感：2-5天可改善

会不会传染？

• 病毒性肠胃炎：高度传染，通过粪口途径或接触传播
• 细菌性肠胃炎：传染性较低，多经由受污染食物感染
• 饮食不当引起的肠胃炎：无传染性

⚠注意！病毒性肠胃炎康复后仍可能携带病毒并传播，应继续做好个人卫生，防止感染他人！

营养师教你如何快速复原！

当肠胃发炎时，肠胃道需要时间修复，这时候选对食物很重要！

第1阶段：补充水分，避免脱水（发病1-2天）

呕吐与腹泻会让身体流失大量水分与电解质，最重要的就是防止脱水！

• 补充方式：
• 电解质补充：温开水、稀释运动饮料、口服补液盐（ORS）
• 温和流质：米汤、无糖稀饭汤、淡盐水
• 避免：牛奶、咖啡、酒精、碳酸饮料

⚠小心！果汁、含糖饮料可能加重腹泻！

第2阶段：选择温和饮食，让肠胃适应（发病2-3天）

当呕吐腹泻减少后，可以开始进食清淡、易消化的食物。

• 适合食物：
• 白粥、稀饭、吐司、馒头（避免高油高纤）
• 煮熟的红萝卜、马铃薯、南瓜（帮助肠胃修复）
• 清汤鸡肉、蒸鱼、豆腐（低脂蛋白质）

⚠避免高纤食物（如糙米、全麦面包、蔬菜）！会增加肠胃负担！

第3阶段：慢慢恢复正常饮食（发病4-7天）

肠胃逐渐恢复，可以开始补充优质蛋白质与益生菌，帮助肠道修复。

• 适合食物：
• 蛋、鱼肉、鸡胸肉（补充蛋白质，促进修复）
• 优格、发酵食品（补充益生菌，调整肠道菌群）

温馨提醒：如何预防急性肠胃炎？

• 勤洗手，保持个人卫生
• 生食熟食分开，避免交叉感染
• 避免食用不干净或过期的食物
• 外出就餐时，选择卫生良好的餐厅
• 肠胃虚弱者可定期补充益生菌，增强肠道健康