不是你想的那樣！「苦味巧克力」非低卡食物 一片超過600大卡 專家揭正餐這樣吃

不是你想的那樣！「苦味巧克力」非低卡食物 一片超過600大卡 專家揭正餐這樣吃

你追求黑巧克力含可可纯度的百分比吗？一般市售黑巧纯度85%要比70%价位高，但你可知它们不是低卡食物，单单一片的热量就高達600大卡！于是，喜好纯粹美味与热量考量之间，内心小剧场产生了拉锯战。

巧克力是许多人的心头好，浓郁、丝滑又甜滋滋的口感，让人一口接一口停不下来。然而，沉浸在巧克力的美味中时，却不知不觉地摄取了大量的热量。营养师高敏敏指出，一片巧克力居然高达600多大卡，让人惊讶不已。因此，除了在品尝时，要心里有数，它会佔掉每餐热量的八成以上，建议吃了巧克力后，主食降一点，蔬菜多一点。

盘点各式巧克力的热量排行榜

高敏敏盘点各式巧克力的热量排行榜如下：

• 85%黑巧克力一片（约100公克）就有613大卡，含糖量为10.7公克。
• 牛奶巧克力一片546大卡，含糖量高达51.9公克。
• 巧克力冰沙一杯494大卡，含糖量更是惊人的70公克。
• 其他如榛果巧克力酥、巧克力曲奇、巧克力布朗尼、热可可等，热量都在400大卡以上，含糖量也不容小觑。

可可的好与不好

高敏敏说，可含有多种对健康有益的成分，不仅富含可可多酚，能帮助抗氧化，还能促进心血管健康。可中的色胺酸也能缓解压力，让心情变好。然而，市售大部分的巧克力都加了很多糖，吃下去后会导致血糖升高、胰岛素分泌。虽然短时间內能带来瞬间的愉悦感，但这种效果转瞬即逝，随着血糖迅速下降，情绪往往也会随之低落，形成一种反复的情绪波动。

世衛建议每日糖摄取量

高敏敏提醒，世界卫生组织建议每日糖摄取量不宜超过总热量的5～10%，男生约25～50公克（5～10颗方糖），女生约19～38公克（4～8颗方糖）。以一杯可可冰沙为例，就有494大卡和70公克的精致糖，相当于14颗方糖，早就超标了！而一杯热可可418大卡，含52.3公克的精製糖，相当于10.5颗方糖，也都远远超出每日可摄取的建议量。

本文原文来自TVBS健康频道