鱿鱼的营养成分表:高蛋白低脂肪,这些营养数据值得收藏
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鱿鱼的营养成分表:高蛋白低脂肪,这些营养数据值得收藏
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鱿鱼是一种常见的海鲜食材,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质,同时脂肪含量较低,是一种理想的健康食材。下面是一份详细的鱿鱼营养成分表,帮助你更好地了解这种美味食材的营养价值。
营养成分 | 每100g含量 |
---|---|
热量 | 313 千卡 |
胆固醇 | 871 毫克 |
膳食纤维 | - 克 |
蛋白质 | 60 克 |
脂肪 | 4.6 克 |
碳水化合物 | 7.8 克 |
矿物质
矿物质 | 每100g含量 |
---|---|
钾 | 1131 毫克 |
钠 | 965.3 毫克 |
钙 | 87 毫克 |
镁 | 192 毫克 |
磷 | 392 毫克 |
锌 | 11.24 毫克 |
铜 | 1.07 毫克 |
锰 | 0.18 微克 |
硒 | 156.1 毫克 |
铁 | 4.1 毫克 |
维生素
维生素 | 每100g含量 |
---|---|
维生素A | - 微克 |
维生素B1 | 0.02 毫克 |
维生素B2 | 0.13 毫克 |
维生素B6 | - 毫克 |
维生素B12 | 0.3 微克 |
维生素C | - 毫克 |
维生素D | 18 微克 |
维生素E | 9.72 毫克 |
烟酸 | 1.9 毫克 |
叶酸 | - 微克 |
生物素 | - 微克 |
鱿鱼的食用建议
烹饪方法:鱿鱼可以采用多种烹饪方式,如炒、烤、煮等。建议选择清淡的烹饪方法,以保留其原有的鲜美口感和营养价值。
食用注意事项:鱿鱼虽然营养价值高,但胆固醇含量也相对较高,因此高血脂、高胆固醇患者应适量食用。此外,鱿鱼性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
搭配建议:鱿鱼可以与多种食材搭配,如蔬菜、豆腐等,既美味又营养均衡。同时,鱿鱼富含牛磺酸,有助于保护视力,适合长时间用眼的人群食用。
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