空气炸锅版烤肉串

空气炸锅版烤肉串

在家也能轻松制作美味的烤肉串！使用空气炸锅，不仅省去了传统烤制的麻烦，还能保持肉串的鲜美多汁。下面这个简单易行的菜谱，让你轻松掌握空气炸锅烤肉串的技巧。

用料

• 孜然粉：适量
• 盐：适量
• 辣椒粉：适量
• 食用油：大约20克
• 牛羊肉：500-600克左右

空气炸锅版烤肉串的做法步骤

步骤 1：腌制与串制

将肉切成小方块，先用盐、食用油、孜然粉搅拌均匀腌制1小时。然后将肉块串在钎子上，每串大约3块肉。准备600克左右的肉，可以串成约35串。

将空气炸锅预热至180度，然后将串好的肉串放入炸篮中。如果是牛肉，需要烤制20分钟；如果是羊肉，则烤制15分钟即可。

步骤 2：烤制效果

由于家人不吃肥肉，所以选择了里脊肉进行烤制。虽然没有肥肉的油滋滋效果，但口感依然不错，有嚼劲且味道很好。

步骤 3：烤制饼类

除了烤肉串，还可以烤制饼类。在饼表面刷油，撒上盐、孜然粉、辣椒面和白芝麻，同样在180度下烤制10分钟即可。

小贴士：

• 肉串在烤制前的腌制环节非常重要，建议腌制时间不少于1小时，让肉充分吸收调料的味道。
• 烤制时间根据肉的种类和厚度适当调整，确保肉质熟透且保持嫩滑。
• 可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢更辣的可以增加辣椒粉的用量。

这个空气炸锅烤肉串的菜谱简单易行，非常适合家庭制作。无论是作为日常小吃还是聚会时的美味佳肴，都能轻松满足你的需求。快试试看吧！