健康甜品食谱｜3款低卡高营养甜点做法：最简单2种材料即完成 多吃也没有罪恶感！

健康甜品食谱｜3款低卡高营养甜点做法：最简单2种材料即完成 多吃也没有罪恶感！

健康甜品食谱｜女生很多时候都会徘徊在“想吃甜品”与“害怕发胖”的矛盾当中，那么有没有两全其美的办法，既能享用甜品，又不会致肥呢？有同样挣扎的编辑就找来了注册营养师潘卓琳（Erica）为各位嗜甜但又想同时维持身材的人，提供3个简单的健康甜品食谱，能轻易完成，而且多吃也不会有罪恶感！

健康甜品食谱：新鲜无花果雪条

Erica指出无花果的营养非常丰富，它含有天然糖分，钙质，抗氧化素及膳食纤维，加上牛奶也是一个钙质的良好来源，将两者结合就令甜品的钙质加乘，食用这款雪条能让你摄取足够钙质，从而保持骨骼健康，预防骨质疏松症。

另外每支雪条才只有78卡路里，吃起来无负担也不会怕致肥，而其清爽味道也非常适合在夏天食用。

材料：牛奶230ml、无花果3个

做法：

1. 将无花果洗干净，将其中一片切片，其余两个切块。
2. 将牛奶、无花果块加入搅拌机中。
3. 开机并搅拌至顺滑，放一旁备用。
4. 在每个雪条模具放上一片无花果。
5. 将搅拌好的无花果奶慢慢倒入雪条模具。
6. 放入冰箱冷藏至变硬成形后即可享用。

健康甜品食谱：蜜糖杏仁蓝莓乳清芝士全谷物脆饼

Erica表示乳清芝士除了含有多种营养素及矿物质，包括钙、磷、锌、维生素A及B12等等，去维持健康免疫力之外，它更含有丰富蛋白质，能够帮助增加肌肉及修补水体组织。而蓝莓含有花青素、维生素C等的抗氧化素，可以起到保护心血管的作用。

不过Erica也提醒蜜糖属于添加糖，制作甜品时应注意蜜糖的份量，不宜进食过量。

材料：蓝莓60g、乳清芝士60g、全谷物脆饼3片、适量杏仁薄片、少量蜜糖

做法：

1. 在全谷物脆饼上涂上乳清芝士
2. 放上蓝莓及杏仁薄片
3. 最后加上少量蜜糖即可享用

健康甜品食谱：士多啤梨杏仁乳酪碗

无糖乳酪本身没有额外添加糖，使用它制作甜品就更健康。Erica就表示可以使用水果的天然糖分提供甜味，其酸酸甜甜的滋味令人更开胃，用於夏日甜品中就很适合。而原片麦皮也属于全谷物，适量摄取有助改善心血管健康及肠道健康。

材料：士多啤梨8粒、杏仁碎10g、原片麦皮30g、无糖乳酪1250g

做法：

1. 将5粒士多啤梨制成蓉，其余3粒则切粒
2. 将一半士多啤梨蓉放入小瓶子。
3. 再倒入一半无糖乳酪。
4. 将一半原片麦皮平铺在乳酪上。
5. 再在乳酪上放上一半士多啤梨蓉。
6. 再倒入剩余的无糖乳酪。
7. 将剩余的原片麦皮平铺在乳酪上，并加上士多啤梨粒。最后洒上杏仁碎 ，即可享用

澳洲注册营养师潘卓琳简介

潘卓琳（Erica）于澳洲蒙纳殊大学取得营养学的学士及营养治疗硕士学位，是一名澳洲营养师协会（DAA）及香港营养师协会（HKDA） 认可的执业营养师（APD）。曾于两间澳洲非牟利机构推广健康生活，设计多款健康食谱，致力推展公众健康。也曾于多间澳洲医院作临床实习，为病患提供专业饮食治疗。近年热衷于推广营养教育，以注册营养师啊家@nutrition_ah_ga （instagram）的身份与社交媒体用轻松的方式增进市民营养知识，辅助大众实践健康生活，建立均衡健康饮食习惯。现在于NutriWise专业营养顾问中心提供专业营养辅导服务，专业范围包括体重管理，三高管理，慢性疾病管理，备孕/怀孕期营养改善，以及饮食治疗改善肠易激综合症。