新研究显示：炝拌生菜，健康美味的低脂饮食新选择

新研究显示：炝拌生菜，健康美味的低脂饮食新选择

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JRLKFPRC0556BTX1.html

生菜作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分和膳食纤维，深受人们的喜爱。但是，很多人在烹饪生菜时，都会选择用油炒或者放很多油，这样做虽然口感好，但是却不利于健康。今天，我们就来教大家一道少油低脂的炝拌生菜做法，让你在家就能轻松享受健康美味。

准备材料

1. 生菜：选择新鲜的生菜，颜色鲜绿，叶片厚实的为佳。
2. 蒜末：适量的蒜末，可以增添烹饪的香气。
3. 红椒末：适量的红椒末，增添色彩和口感。
4. 醋：选择适量的白醋或者苹果醋，增添酸味。
   
5. 盐：适量的盐，用来提味。
6. 生抽：适量的生抽，用来调味。
7. 花椒油：适量的花椒油，增添香气。
8. 白芝麻：适量的白芝麻，增添口感。
   

烹饪步骤

1. 将生菜洗净，撕成适当大小的片，放入盘中备用。
2. 将蒜末、红椒末、盐、生抽、醋、花椒油和白芝麻放入碗中，搅拌均匀，制成调味料。
3. 将调味料均匀地撒在生菜上，轻轻地拌匀。
   
4. 炝拌生菜做好了，口感清爽，营养丰富，适合作为减肥期间的爽口菜品。

小贴士

1. 生菜撕成适当大小的片，可以更好地入味和口感。
2. 调味料中的花椒油和白芝麻，可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加一些花椒油，喜欢甜的可以多加一些白糖。
   
3. 炝拌生菜的调味料，建议使用低油低盐的方式，以减少油脂的摄入量，更加健康。
4. 生菜在烹饪过程中，不要过度炒或者煮，以保持其口感和营养成分。
   

总结

炝拌生菜是一道少油低脂的健康美食，做法简单，口感清爽，营养丰富。在家自己制作，不仅可以满足自己的口感需求，还能保障自己的健康，何乐而不为呢？