为什么越来越多不胖的人也在轻断食？科学解读轻断食的健康真相
为什么越来越多不胖的人也在轻断食？科学解读轻断食的健康真相
轻断食作为一种新兴的健康生活方式，近年来越来越受到人们的关注。它不仅能够帮助人们减轻体重，还具有抗衰老、延长寿命等多重健康益处。本文将为您详细解析轻断食的科学原理、与节食的区别，以及如何安全有效地进行轻断食。
减肥，为什么劝你轻断食？
不胖的人，为啥也在轻断食？
这是因为适当的轻断食，不仅能减轻体重，还能抗衰老，让你越活越年轻。
当轻断食超过10小时，身体会启动细胞自噬功能。
简单来说，就是经过一段时间断食后，细胞会处于一个营养缺乏的状态，进而启动一些机制，去清除我们身体里长期衰老、受损，甚至死亡的细胞器和蛋白质，通过清除和分解在这些物质，重新组建新的细胞器和蛋白质，实现细胞更新换代，让身体持续处于良好运行状态，有助于抗衰老、延长寿命。
对于患有阿尔茨海默症、帕金森等大脑认知问题的患者，细胞自噬还能清除大脑中受损或无法正常工作的蛋白块。不过，这些效果需要一定时长的断食才能激发。
值得注意的是，对于高碳水饮食的人，要断食72小时才会激发细胞自噬，而生酮饮食者只需禁食 12 小时以上。所以，坚持间歇性断食，就能持续享受细胞自噬带来的好处，轻松比同龄人更显年轻。
除了减肥和延缓衰老，大量研究证实，轻断食还能改善 2 型糖尿病和胰岛素抵抗，降低心血管疾病、中风和癌症的发病风险，让人精神状态更佳。
轻断食，会伤身体吗？
很多人可能会将断食与节食混淆，其实两者压根不是一回事。
节食是每天都刻意少吃，持续保持饥饿状态，热量摄入长期不足。而断食则是在一段时间内不吃，其他时间正常进食，热量和营养摄入足够，能够满足我们身体的正常需要。这是两者的本质区别。
轻断食，会伤代谢吗？
**→断食不仅不伤代谢，还能略微提升代谢。节食会降低代谢水平，很多人节食减肥后期会发现减肥越来越困难，全身代谢都在下降。但断食不会降低代谢，短时间轻断食反而能提升代谢。**研究跟踪发现，断食第四天时，受试者代谢水平比第一天高出约 10%。
为什么人在不吃东西的时候代谢水平会升高？其实，这也不难理解，人体在食物短缺时会启动自保机制，刺激代谢，让我们处于更好的精力和运动状态下以尽快寻找食物。
轻断食会导致肌肉流失吗？
节食会造成肌肉流失，但断食不会，大家不必为此担心。轻断食期间，身体会优先消耗糖原，然后进入燃烧脂肪供能的状态，最后产生营养性生酮状态，从而能给身体带来诸多健康益处。
总之，正确进行轻断食，好处多多。
但要注意的是，执行轻断食一定要在身体没有任何不适的情况下进行，如果在过程中出现了头晕乏力等不适，一定要立刻停止，去吃东西，这才是一个比较健康的状态。
初次轻断食，这么做更靠谱
初次尝试轻断食，一定要循序渐进。建议从8小时开始，逐渐增加到10小时、12小时、16小时、24小时等。超过24小时的轻断食不建议初学者贸然操作，需要专业知识储备和专业人士指导。
如果能将轻断食和生酮饮食相结合，对健康的改善效果会更明显。建议先进行生酮饮食，待身体适应脂肪供能，且日常摄入较多优质脂肪后，食欲会更平稳，两餐间隔自然拉长，能够帮你轻松进入稳定的间歇性断食状态。
此时，断食期间不仅不会感到饥饿，精神状态也会更好。
另外，在轻断食过程中，要注意补充电解质。断食会快速消耗我们身体里的糖原和胰岛素，导致大量水分流失，带走电解质（如钠、钾、镁等），从而引发头晕、乏力、疲惫、腿抽筋等不适。所以，建议大家在轻断食期间补充电解质，比如喝一些淡盐水。
最后，有三类人群不建议进行轻断食。一个是成长期的青少年，这个时候需要大量的营养支撑；一个是孕期和哺乳期的妈妈，再一个就是本身就营养不良的人群。
除了这三类人群，其他的人都能够在轻断食的过程中享受到改善健康，改善血糖，改善胰岛素抵抗以及抗衰等多方面的好处。