给小孩子吃海苔好吗？经常给宝宝吃海苔，那这些事你得要注意了！

给小孩子吃海苔好吗？经常给宝宝吃海苔，那这些事你得要注意了！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/GPHA5HQP0546TD23.html

海苔作为广受欢迎的零食，不仅深受孩子们的喜爱，还富含多种营养成分。然而，对于儿童来说，食用海苔需要注意哪些事项？本文将为您详细解答。

海苔的营养价值

在所有的海洋蔬菜中，紫菜含有最高水平的营养价值，富含碘、维生素C、维生素A、钾、镁、钙等矿物质。这些矿物质可以帮助人体维持机体酸碱平衡，有利于儿童的生长发育。

重点说明：

• 1张海苔所包含的纤维相当于1碗菠菜包含的纤维；
• 1张海苔包含的Omega-3超过1个牛油果富含的Omega-3；
• 2张普通大小的海苔相当于500克猪肉中含有的维生素B12；
• 海苔的三分之一成分都是对肠道有利的膳食纤维，可有效解决便秘。

尽管包含了如此高的营养，它的能量却非常低，吃后一般不会影响到正餐的食量。

儿童食用海苔的适宜年龄和摄入量

专家建议，1岁以下的孩子不宜吃海苔，1岁以上可以适量吃。因为海苔中的纤维含量较高，年龄较小的宝宝比较难以消化，所以一般建议一周之后再吃海苔。

此外，对于天生对海产品，比如海鲜、海带等过敏的宝宝，吃海苔也可能存在过敏。因此，家长在给宝宝尝试吃海苔时也应注意观察宝宝是否存在过敏，确认不过敏的前提下适量添加。

海苔碘元素丰富，适当吃点，是食物中很好的碘来源。但若碘摄入过量，容易诱发甲状腺疾病。参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版，1-6岁孩子碘推荐摄入量为每天90 ug。而日常的饮食中，海鲜、海带、紫菜、菠菜、芹菜，还有一些水果、牛奶、鸡蛋，都含碘，因此，家长在给孩子吃海苔的时候，一定要控制好量。

一般来说，建议孩子每天吃海苔的量不能超过25克，以510克左右为宜，每周23次。

如何为儿童选择合适的海苔产品

面对市面上五花八门的海苔产品，家长在选择时，要注意对比食品包装袋上的营养成分表，为孩子选择符合低钠、少油、低糖三原则的海苔产品。

低钠—少盐是关键！

产品营养成分表上，钠的全天营养素参考值的百分比（NRV%）比较高的，特别是远高于能量NRV%时，说明这种食物的钠含量比较高，尽量给娃少吃甚至是不吃。

注意！！！一定要看清楚配料表上的钠含量，每份克重的参数，是100g还是其他克重的钠含量。为什么呢？因为有些商家可能会在营养成分表上"偷换概念"，让消费者误以为是低钠产品。

举个例子：初看下面这款海苔，很多人会觉得这钠含量挺低的呀，48毫克，只占营养参考值的2%呢。可实际上了，这正是商家的一个坑。细看成分表，你会发现这里的参考值是每份5克的量，而不是每100克的数值。按照食品标签法，食品标签上需要标示每100g食物中的能量及各种营养素的含量。一旦换算成每100克的钠含量，就为960mg了，占钠营养参考值的48%了。

而根据国家标准GB/T 23789-2009《低钠食品》的要求，添加了钠盐的产品钠含量不超过120mg/100g；未添加钠盐的不超过40 mg/100g。这作为低钠食品而言，显然是不符合要求的。

另外，需要注意的是天然海苔里本身就已经含钠了，最好不要再选择加了盐的。哪怕吃得少，经常如此重口也容易影响到孩子的口味偏好。建议家长给娃选海苔，尽量选钠含量控制在600mg以下。

少油—更健康

除了看配料表里是否添加橄榄油、食用油等，还可以看成分表里脂肪含量，含量越高添加的油越多。给宝宝选择海苔，尽量选择油少的，非油炸的。

少糖—更完美

海苔里额外添加糖分的并不多，所以含糖量一般都不高。但安全起见，给娃选择海苔，还是尽量看配料表。若可以尽量避开类似配料表里有白砂糖和麦芽糖的成分的，选择无糖或糖含量更低的海苔产品。

适合儿童的海苔食谱

海苔鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、面粉100克、海苔适量

食材准备：

1. 海苔用剪刀剪碎放入面粉中；
2. 面粉中打入鸡蛋和切碎的葱花；
3. 加入适量的清水，盐，将面粉搅拌均匀，成为面糊；

煎制蛋饼：

1. 不粘锅稍倒一点油刷匀预热；
2. 倒入面糊摊成面饼；
3. 撒上芝麻，中小火煎至饼熟即好；

海苔虾丸

食材：鲜虾、海苔、柠檬一个、淀粉、橄榄油、鸡蛋；

食材准备：

1. 将虾去皮、去虾线、洗净沥干；
2. 海苔撕成小碎碎，虾仁剁成虾泥；
3. 在虾泥中加入少许淀粉，一个鸡蛋清，滴几滴柠檬，橄榄油少许，顺时针搅拌；

虾丸制作：

1. 把手先沾上水，取适量虾泥揉成团，再放入沸水中煮10分钟即可。

除此外，也可以用新鲜海藻类食物替代海苔，如海带、紫菜等。因此，平时家长可以给孩子做一些海带黄豆排骨汤、紫菜蛋花汤等，相当于吃海苔了。