渔民分享正宗黄鱼蒸法，简单易学，口感鲜美无腥味！

渔民分享正宗黄鱼蒸法，简单易学，口感鲜美无腥味！

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JRLRIDM60556BUBR.html

黄鱼以其鲜美的口感和丰富的营养成分而备受喜爱。今天，让我们一起来学习一道正宗的“黄鱼蒸法”，这种蒸法简单易行，能够保持黄鱼的鲜嫩和原汁原味，让你品尝到洁白无腥味的美味。

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜的黄鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒1汤匙
• 食盐适量
• 食用油适量

接下来，让我们一起来学习制作步骤：

第一步：准备黄鱼
将黄鱼清洗干净，去鳞去内脏，并用刀在鱼身两侧划几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。

第二步：准备蒸锅
在蒸锅中放入适量的姜片和葱段，加入适量的水，将水烧开。姜片和葱段的香味能够中和鱼的腥味，提升整体的口感。

第三步：蒸鱼
将准备好的黄鱼放在蒸架上，撒上一汤匙料酒并均匀涂抹在鱼身上，这样可以去腥提味。然后轻轻撒上适量的食盐，调整味道。

第四步：开始蒸
将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-12分钟，或者直到鱼熟透。时间不宜过长，以免鱼肉过熟而失去口感。

第五步：装盘
蒸好后，将蒸锅取出，将姜片和葱段从鱼身上取出。然后，在炒锅中加热适量的食用油，将热油均匀倒在蒸好的黄鱼上，使鱼身更加光滑，增添香气。

第六步：出锅
最后，撒上一些葱花作为装饰，即可将黄鱼蒸品端上桌面。鱼肉洁白鲜亮，没有腥味，口感鲜嫩细腻，令人食欲大增。

这道“黄鱼蒸法”的制作简单易行，即使是厨艺初学者也能轻松掌握。而且，蒸鱼可以最大程度地保留鱼肉的营养成分，非常适合追求健康饮食的人群。

除了可以搭配米饭食用，你还可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如豆腐、木耳等，来丰富口感和营养。此外，你也可以根据自己的口味，加入一些特色的调料和酱料，使蒸鱼更加美味。

总之，这种正宗的“黄鱼蒸法”简单易行，一看就会。不仅能够保持黄鱼的鲜嫩和原汁原味，还能够消除鱼的腥味，让你在享受美味的同时也能保持健康。快去尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的蒸鱼！