“糖瘾”有救了！小鼠实验+人体研究，治愈糖尿病新曙光
“糖瘾”有救了！小鼠实验+人体研究，治愈糖尿病新曙光
随着生活水平的提高，人们对甜味食品的追求越发强烈。但是，大量研究证实，过量摄入糖分是导致肥胖、心血管疾病、代谢综合征和2型糖尿病等疾病的元凶。为了探寻糖偏好的调控机制，江南大学无锡医学院、中国科学院大连化学物理研究所的研究团队开展了一项关于糖偏好与糖尿病关系的研究。本文旨在科普这项研究的成果，以帮助大众更好地了解糖偏好对健康的影响，以及如何科学地调整饮食结构。
研究过程与发现
在这项研究中，研究人员筛选了60例2型糖尿病患者和同样数量的健康人群作为研究对象，旨在深入探讨Ffar4受体与糖偏好之间的联系。为了获得更全面的数据，研究不仅限于人类受试者，还涉及了对小鼠的实验研究。研究人员采用了多种研究方法，包括对参与者外周血的分析、小鼠实验操作，以及全基因组关联研究数据库的深入挖掘。同时，研究人员对糖尿病小鼠模型和患者的粪便微生物组进行了细致地对比分析，这一过程最终帮助他们识别出了受Ffar4受体影响的特定菌种——普通拟杆菌。这一发现为理解Ffar4受体在糖代谢和糖偏好形成中的作用提供了重要线索，并为未来的治疗策略提供了新的思考方向。
研究发现，那些Ffar4受体突变的人群，他们的糖摄入量普遍较高，对甜味的追求也更为强烈。他们更倾向于选择甜味浓郁的巧克力、糖果，甚至是甜味的茶饮。这一现象表明，Ffar4受体的功能异常可能是导致糖偏好行为的一个关键因素。
通过对小鼠模型的研究进一步发现，当Ffar4受体被敲除时，小鼠体内普通拟杆菌的丰度显著降低；反之，当Ffar4受体的表达被过表达时，普通拟杆菌的丰度则会增加。这一发现揭示了普通拟杆菌与Ffar4受体之间的相互作用。更重要的是，给小鼠灌胃——普通拟杆菌，能够显著降低小鼠的糖偏好，证实了普通拟杆菌在调节糖偏好中的关键作用。
那么，普通拟杆菌是如何影响糖偏好的呢？研究指出，普通拟杆菌的代谢产物——泛酸盐，是这一过程中的关键物质。泛酸盐能够刺激肠道激素GLP-1的分泌，GLP-1是一种重要的代谢调节激素，它在糖代谢和食欲调控中扮演着重要角色。GLP-1的分泌增加，进一步调控了肝脏中FGF21的释放。FGF21是一种能够通过腹内侧下丘脑（大脑中调控食欲和能量平衡的关键区域）抑制糖偏好的激素，FGF21的作用使得小鼠对糖的偏好得到了有效抑制。
研究的未来展望
- 益生菌治疗：研究结果表明，普通拟杆菌及其代谢物泛酸盐或许可以用于治疗糖尿病。未来，益生菌疗法有望成为糖尿病防治的新途径。
- Ffar4靶向药物：针对Ffar4进行调控，有望成为预防糖尿病的快捷通道。研究者可进一步开发针对Ffar4受体的药物，以降低糖偏好，改善糖尿病患者的生活质量。
如何防控糖尿病
根据国家卫生健康委员会推荐，控糖人群可以选择低血糖生成指数（GI）的食物，这些食物对血糖的影响较小，有助于餐后血糖的控制。但是，即使是低GI食物，也要适量摄入，以免加重餐后血糖的负担。GI≤55，为低GI食物；55＜GI≤70，为中GI食物；GI＞70，为高GI食物。各类食物GI分类表如下表所示。
通过本次科普，我们旨在加深大家对糖偏好与健康之间关系的认识，并指导大家如何科学地调整饮食模式，以有效地降低糖尿病的发病风险。期望每个人都能从中获得启发，采取实际行动，通过合理的膳食搭配和健康的生活习惯，保持自己的身体健康。愿在享受美食的同时，也能维持良好的血糖水平，预防糖尿病的发生哦！
本文原文来自康迅网