营养师推荐：美味又养生的杂粮饭制作方法

营养师推荐：美味又养生的杂粮饭制作方法

杂粮饭因其丰富的营养价值和养生功效而备受推崇。这道从营养师那里学来的杂粮饭配方，巧妙地将黑米、燕麦、糙米和大米按科学比例搭配，不仅色香味俱佳，还能帮助改善体质。让我们一起来学习这道既简单又健康的杂粮饭制作方法吧！

食材准备

• 黑米：0.5杯
• 燕麦：1杯
• 糙米：1杯
• 大米：1杯

制作步骤

1. 取黑米半杯。黑米煮完后，颜色特别好看，一点点黑米就能染红一整锅饭哟。
   

2. 取一杯燕麦，加入碗中，倒入清水浸泡一会，把水倒掉。
   

3. 再次加入清水，浸泡八小时。水一定要多放没过米多一些。米会吸入很多水分。
   

4. 一般前一天泡米第二天做，这是泡完的效果，好看吧😊
   

5. 取一杯糙米，一杯大米，加水淘米。

6. 将泡好的黑米燕麦，加入刚淘好的大米和糙米中。
   

7. 搅拌均匀。这样的配比是营养师说的，尽量多的吃粗粮，少放大米，最初大米与粗粮的比例是1:1，之后就逐渐减少大米的摄入。
   

8. 将米和水同时放入电饭锅中，看水量的多少，用手指甲儿抵住米，水正好在食指第一指节下方一点点。就可以了。(2厘米左右)
   

9. 电饭锅自动跳闸后，先不要着急开盖，多焖一会儿。不容易嘎巴锅。

10. 这是成品的细节大图，好看吧，这些红色都是黑米的功劳，黑米上色还软糯。燕麦的口感是很有嚼劲的，咬一口就会爆开的香。好看又好咽的杂粮饭你值得尝一尝哟😍
    

制作小贴士

1. 杂粮饭泡米是不能省略的。
2. 煮饭时水的用量要注意，水放少了饭会硬，水放多了饭会稀。可以根据自己喜好调节水的用量。
3. 锻炼吃杂粮，身体更健康哟😊(这是营养师说的）