军鱼鳞片的价值和用途

军鱼鳞片的价值和用途

军鱼，因鱼鳞大且整齐像古代将军的铠甲而得名，是我国特有的淡水名贵鱼种。不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，其鳞片也有极高的食用价值和药用价值。

一、鱼种论述

军鱼在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属淡水鱼类，学名光倒刺鲃，亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等，常见个体1～2千克，最大个体可达10千克以上。

二、参考价格

军鱼是我国重要的经济型鱼类，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和观赏价值，零售价格一般在30～40元一斤，具体价格因市场、生长环境等不同而不同，例如人工养殖的军鱼一般要30～40元一斤，而野生军鱼则要上百元甚至数百元一斤。

三、产地分布

军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种，广泛分布于长江、元江、珠江、九龙江、闽江、钱塘江等水系中，海南岛和台湾岛各水系也均有分布，浙江、河南、安徽、广西、广东、福建等地有人工养殖，不属于保护动物，但有多个军鱼种质资源保护区。

四、鳞片价值

1. 食用：军鱼鳞片有极高的食用价值，与其他鱼不同的是军鱼的鳞片也能食用，事实上军鱼的鳞片比肉更值钱，一斤鱼鳞可卖到好几百元。

2. 药用：军鱼鳞片有一定的药用价值，例如在民间就常用军鱼的鳞片来辅助治疗烫伤、烧伤、刀伤等，被马蜂蛰伤也可捣烂后敷在被蛰处。