一个小改变，延缓衰老！
一个小改变，延缓衰老！
在“吃”的艺术中，有人满足于饱腹之感，却忽略了饮食习惯对健康的深远影响。研究表明，“会吃”的人显得更为年轻！仅需对日常饮食稍作调整，便能减缓衰老的步伐，让血压更加稳定！
想要减慢衰老速度？改变一个习惯就可以
想要抵御岁月的痕迹吗？改变一个小习惯就足够了。在日常饮食中，你是偏好不断尝试新鲜美味，还是钟情于那一成不变的口味？2024年10月，我国科研人员在《医学前沿》上发表的研究揭示了一个惊人的发现：饮食的多样性能够显著延缓衰老的速度。
这项涵盖了超过2.2万名参与者的饮食数据分析显示，饮食多样性与表型衰老加速之间存在显著的负相关性。换言之，餐桌上的食物种类越丰富，身体的衰老时钟似乎走得越慢。这也提醒我们，不要总是沉溺于熟悉的味道，而应该勇敢探索新的食材，保持饮食的多元化。
吃得“杂”一点 血压也会更好
2024年12月，《高血压研究》杂志上发表的另一项研究指出，对于我国成年人而言，食物多样化程度越高，患高血压的风险就越低。研究发现，食物多样性评分与新发高血压风险之间呈现出“L型”的负相关关系，意味着饮食多样化的人，新发高血压的风险降低了36%。
如何吃得“杂”？ 这几点要牢记
《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》推崇“中国居民平衡膳食”模式，强调食物的多样性、谷类的主导地位、能量的平衡摄入，以及蔬果、奶类和大豆的充足摄入，同时适量摄取鱼、禽、蛋、瘦肉，并减少盐、油、糖和酒精的摄入，提倡经常饮茶。
- 主食——优选全谷物
与精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等。增加全谷物摄入有助于降低多种慢性疾病的发病风险。建议每天至少有一餐选择全谷物，并将其与精白米面搭配食用。
- 果蔬——选深色蔬菜
在日常饮食中，深色蔬菜应占据总蔬菜量的一半以上。每日应摄入不少于300克的新鲜蔬菜，种类越多越好。同时，水果的摄入量也应控制在200～350克之间，多样化选择。
- 肉类——选优质蛋白
营养专家建议，在日常饮食中应增加白肉的摄入，减少红肉和加工肉类的食用。白肉如禽类和海鲜水产，红肉则包括牛肉、羊肉、猪肉等。
- 豆类——豆类和坚果
豆类是优质的植物蛋白来源，与谷物搭配食用，对健康大有裨益。坚果则具有抗炎抗氧化、控血压、稳血糖等多重功效。《中国居民膳食指南》建议每周吃50～70克坚果，平均下来每天约10克左右，相当于一小把。
- 茶饮——适当喝点茶
茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分对人体健康有着诸多益处。日常适当饮用茶水，有助于降低患癌风险、全因死亡风险以及心血管疾病风险。
本文原文来自澎湃新闻