营养师推荐：8种咖啡饮用方法，添加这些配料更健康

营养师推荐：8种咖啡饮用方法，添加这些配料更健康

咖啡不仅是一种提神醒脑的饮品，更蕴含多种健康益处。注册营养师Roxana Ehsani和Eliza Whitaker在接受《REAL SIMPLE》采访时，分享了8种科学证实的咖啡饮用方法，这些方法不仅能提升咖啡的口感，还能增强其健康功效。

咖啡本身富含抗炎和增强免疫力的成分，但如果只喝无糖的黑咖啡，虽然有益健康，但口味未免太单一。因此，她们建议饮咖啡时可添加以下配料，不但可让咖啡口感更佳，而且对身体更有好处：

1. 蜂蜜

蜂蜜是一种天然甜味剂，具抗氧化和抗菌的功效，这与蜂蜜中含有多种酶和生物活性化合物有关。但需要注意的，蜂蜜中的天然糖分会影响血糖水平，建议适量添加进咖啡。

2. 可可粉

富含抗氧化剂，例如多酚，有助抗发炎，甚至减轻疼痛症状。而且可可粉能为咖啡增添朱古力味道，而且无需额外添加糖。

3. 植物奶

许多植物奶都是健康的咖啡配料，因为它们通常饱和脂肪含量低，且富含膳食纤维和微量营养素。无论是燕麦奶、杏仁奶、豆奶和腰果奶也可与咖啡配合，只需确保选取成分简单、无添加糖或过量防腐剂的产品。此外，理想的植物奶还会添加钙、维他命D和蛋白质，营养价值接近牛奶。

4. 香草精

可以在家中自制更健康的版本，在咖啡中加入少量香草精。但要注意的是香草精通常以酒精为溶剂，因此建议只添加极少量，约1/4茶匙，以免影响咖啡的味道和健康。

5. 枫糖浆

与蜂蜜类似，枫糖浆是另一种天然甜味剂，可为咖啡增添天然甜味。而且它含有植物化合物、维他命、矿物质和抗氧化剂。但枫糖浆也是浓缩糖分来源，建议少量添加以避免影响血糖水平。

6. 肉桂

肉桂富含抗氧化成分，加入咖啡后可增添风味、香气。有研究显示，肉桂有助维持健康的血糖水平。另外，还有研究指出，这种常见的家用香料能减少身体炎症。

7. 低脂牛奶

牛奶或无乳糖牛奶可以为咖啡增添13种维他命和矿物质，包括钙和维他命D。低脂牛奶还是一种完整蛋白质，有助保持肌肉和骨骼强健。此外，牛奶能为咖啡增添天然甜味，且无需添加任何糖分，而低脂牛奶还能避免过多的饱和脂肪。

8. 薄荷萃取物

薄荷咖啡往往含有大量不健康的成分，但在家中自制薄荷咖啡时，只需加入少量薄荷萃取物，即可享受清新的薄荷风味，以减少酒精含量，也无需添加糖和脂肪。