接骨木果：特性、益处和禁忌症

接骨木果：特性、益处和禁忌症

接骨木果，这种看似普通的浆果，却蕴含着丰富的营养价值和健康功效。从增强免疫力到缓解感冒症状，从抗炎到改善消化，接骨木果的多种益处使其成为自然疗法中的明星食材。但与此同时，它也存在一些使用禁忌，需要谨慎对待。

接骨木果，这些是树上的果实接骨木黑，该物种有 150 多个变种，分布于世界各地。这种树原产于欧洲，但在美洲和亚洲也有发现。除了具有观赏价值外，这些水果还因其在烹饪和天然药物中的多种用途而引人注目。
自古以来，接骨木就被用于各种家庭疗法，因为它们药性。不过，也有禁忌症以及食用前应考虑的预防措施。下面，我们将深入了解它的特性、好处和可能的副作用。

接骨木果的营养特性

接骨木果富含大量必需营养素和抗氧化剂，这使得它们成为对健康极为有益的食物。

• 维生素：它们是极好的来源维生素C，对免疫系统至关重要，此外还含有维生素A以及来自 B 组的几个（B1、B2、B3、B6 和 B9）。

• 矿物质：他们包含钾、钙、铁、磷、镁和锌，身体正常运作所必需的营养素。

• 抗氧化剂：它们尤其富含花青素，保护我们的细胞免受氧化损伤的黄酮类化合物。

• 纤维：它们促进肠道蠕动并有助于改善消化。

• 必需酸：他们强调柠檬酸和草酸，有助于身体的碱性和毒素的消除。

接骨木果的健康益处

接骨木果的特性提供了大量的健康益处，既可天然使用，也可作为补充剂和糖浆使用。

• 增强免疫系统：它的高含量维生素C抗氧化剂可以增强人体防御能力，有助于预防感染。

• 缓解感冒和流感症状：大量研究表明，接骨木糖浆可以减少流感症状的持续时间和严重程度。

• 抗炎特性：其生物活性化合物有助于缓解关节炎等疾病引起的疼痛和炎症。

• 它们改善血液循环：它们帮助降低血压和胆固醇，促进心血管健康。

• 它们是一种极好的天然利尿剂：它们有助于消除毒素并防止体液滞留。

• 它们促进消化：其纤维含量可改善肠道运输并预防便秘。

• 消除头痛：由于其具有抗炎特性，它们可以成为经常头痛患者的天然盟友。

• 它们有助于呼吸系统健康：它们可以缓解咳嗽并有助于抵抗呼吸道感染，包括支气管炎。

消费方式和流行制剂

接骨木果的食用方式多种多样，但必须记住的是，它们不应该生吃，因为它们可能含有有毒化合物。

• 接骨木糖浆：它是通过煮浆果并将其与蜂蜜混合制成的。它被广泛用于增强免疫系统和预防感冒。

• 接骨木茶：它是由干浆果和热水制成的，是缓解流感症状的理想选择。

• 补品：它们以胶囊或液体提取物的形式存在。

• 果酱和蜜饯：它们可以为任何早餐增添美味和健康的味道。