想让孩子好好吃饭怎么就这么难？

想让孩子好好吃饭怎么就这么难？

引用

澎湃

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29031785

各位宝爸宝妈是否有过这样的烦恼呢？认真准备了一顿营养丰富的大餐，孩子却毫无兴趣；每次用餐都需要全家上阵，连哄带骗，用尽“洪荒之力”……

当然，不仅是屏幕前的你，全世界的宝爸宝妈们似乎都面临着喂养困难的问题。据国外学者报道，大约有25%-45%正常发育的儿童以及80%发育障碍的儿童存在1种或多种喂养问题。

造成喂养困难的因素：

1. 孩子存在生理性问题，或吃饭时注意力被分散。
2. 家长自身存在饮食行为问题，或家庭成员间喂养观念不一致。

如何解决喂养困难：

1. 给孩子安排固定的就餐座位，养成自主进食的习惯。
2. 通过变换烹饪方法或盛放容器，引导孩子选择健康食物。
3. 养成规律的三餐习惯，适量加餐。
4. 让孩子参与家庭食物的选择，参与一些力所能及的烹饪过程，增加对食物的认知。
5. 合理增加孩子身体活动量，增加能量消耗，增进食欲。

为什么吃饭成了一件难事？

一、儿童自身因素

1. 研究发现，低出生体重儿或早产儿更容易产生饮食行为问题。
2. 儿童的器质性疾病，如腹痛、腹胀、便秘、慢性腹泻等消化系统疾病直接影响儿童的进食。
3. 儿童注意力易被分散，进食时玩玩具、看电视等做法都会降低其对食物的注意力，导致进食量下降。

二、家庭环境因素

1. 家长如果自身存在挑食、暴饮暴食等饮食行为问题，更容易导致孩子出现问题。
2. 家庭喂养观念不一致会对儿童正常进食产生干扰。

以下五个最常见的问题，看看有没有正让你头痛的？

1. 孩子边吃边玩怎么办？
   ➡ 1. 尽可能给孩子安排固定的就餐座位。
   ➡ 2. 避免追着孩子喂饭、边吃边玩、边吃边看电视等行为。
   ➡ 3. 定时定量进餐，最好在30分钟内吃完。
   ➡ 4. 可以让孩子自己使用筷子、勺子吃饭，养成自主进食的习惯。

2. 孩子挑食、偏食怎么办？
   ➡ 1. 鼓励孩子选择多种食物，引导其多选择健康食物。
   ➡ 2. 对于孩子不喜欢吃的食物，可以通过变换烹饪方法或盛放容器的方法，比如将蔬菜拌入馄饨馅中。
   ➡ 3. 家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。如果在喂食时伴有奖励或其他愉快的行为，那么孩子对食物的偏爱会增加。
   ➡ 4. 建议家长以身作则，成为孩子健康饮食的好榜样。

3. 孩子吃饭不规律怎么办？
   ➡ 1. 学龄前儿童（2-6周岁）每天应安排早、中、晚三次正餐，两次正餐之间应间隔4-5小时。
   ➡ 2. 在每日三餐的基础上，还应至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次。加餐与正餐之间应间隔1.5-2小时。如果晚餐时间比较早，还可以在睡前2小时安排一次加餐。
   ➡ 3. 加餐不能吃得过多，以免影响正餐进食量，建议以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食，以防龋齿。

4. 孩子对食物不感兴趣怎么办？
   ➡ 1. 可在节假日带孩子一起去超市选购食物，尝试自主选购蔬菜，参与家庭食物的选择。
   ➡ 2. 在保证安全的前提下，让孩子参与一些力所能及的烹饪过程，如洗菜、择菜等，体验制作食物的乐趣，享受劳动成果。
   ➡ 3. 如果有时间话，也可以带孩子一起认识农作物，观察植物的生长过程，帮助孩子了解食物的基本常识和对健康的重要意义，增加对食物的认知，减少对某些食物的偏见，从而学会尊重和爱惜食物。

5. 孩子吃不下饭怎么办？
   ➡ 1. 通过增加孩子身体活动量，尤其是选择孩子喜欢的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲。
   ➡ 2. 学龄前儿童生长发育速度较快，身高、体重可反映儿童膳食营养摄入状况，家长可通过定期监测孩子的身高、体重，及时调整其膳食和身体活动，以保证正常的生长发育，避免消瘦和超重肥胖。

如果孩子的食欲出现暂时波动，家长也不用过于焦虑，偶尔少吃一点并不影响孩子整体的生长发育。

参考文献：

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本文原文来自上海疾控