解密建阳“小白” 进一步传承弘扬茶文化
解密建阳“小白” 进一步传承弘扬茶文化
建阳小白茶，作为白茶中的珍品和稀品，承载着千年的茶文化传承。在第十六届海峡两岸茶业博览会期间举办的建阳小白茶品牌推介会上，两岸专家学者齐聚一堂，共同探讨这一古老茶种的传承与创新之路。
推介会现场。周季 摄
海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐表示：“在新的消费时代，茶产业不仅仅是经济产业，更是一种文化产业。我们要通过对小白茶的推广，进一步传承和弘扬茶文化，使其成为连接世界的纽带、传播文化的使者。”
建阳小白茶的历史可追溯至宋代，当时已是皇宫贡茶，享有盛誉。其独特的品质和悠久的历史，使其成为白茶中的佼佼者。在建阳区杭下村，至今仍保留着一片始载于清乾隆年间的百年小白茶母树生态茶园。
当地近三百年小白茶母树生态茶园。李苏媛 摄
湖南师范大学校长刘仲华在推介会上做了《解读建阳小白茶品质化学密码》专题交流。他指出，建阳是中国白茶的核心产区，20世纪建阳白茶的出口量占中国白茶出口的百分之七八十左右，其品质和机制值得深入研究和推广。刘校长的团队对建阳白茶的体系化学和健康功能密码进行了系列研究，认为建阳白茶与其他地方的白茶相比具有一定辨识度，且新白茶和老白茶之间有很明显的差别。
南平市建阳区白茶协会会长李泉弟在制作白茶。李苏媛 摄
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，中国茶产业已经保持了20多年的高速发展，白茶作为我国茶叶经济发展的重要引擎，福建是最大的产白茶的省区，建阳小白茶很有特色，品质优异，相信建阳小白茶能有一个更好的发展，也能作为中国白茶、福建白茶的标志性品牌进军国际市场。
茶界泰斗张天福在《福建白茶的调查研究》中提到：“先有小白，后有大白，再有水仙白。”白茶按茶树品种不同可分为大白、水仙白和小白。建阳小白茶以其独特的品质和深厚的文化底蕴，成为福建白茶的重要代表。
据了解，2019年“白茶制作技艺(建阳)”入选省级非物质文化遗产项目名录，建阳获评“中国小白茶之乡”，“精准挖掘小白茶形成扶贫大产业”还入选2020年度中国社会组织扶贫案例50佳。
本文原文来自中国新闻网