一次讲清！全脂牛奶VS脱脂牛奶到底该怎么选？
一次讲清！全脂牛奶VS脱脂牛奶到底该怎么选？
在超市的奶制品区，我们总是会在选择上犹豫不决！
面对琳琅满目的牛奶产品，尤其是全脂牛奶和脱脂牛奶，到底该怎么选择？
耐心看完这篇文章，可能在下次买牛奶的时候，你就能快速选择出适合自己的牛奶啦~
一、
两种牛奶的区别
1、全脂牛奶：浓郁与营养的完美结合
从营养价值和成分上讲，全脂牛奶保留了牛奶中的全部脂肪，脂肪含量通常在3.25%左右。这种天然的脂肪含量赋予了全脂牛奶独特的浓郁口感和丝滑质地。
不仅如此，全脂牛奶还富含维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和共轭亚油酸等有益成分，这些成分对于维持皮肤健康、促进骨骼发育、增强免疫力等方面都有着重要作用。
2、脱脂牛奶：低脂生活的优选
脱脂奶是指一种通过特定工艺（如离心技术）去除正常牛奶中大部分脂肪的奶制品，使其脂肪含量降低到0.5%以下，这一脂肪含量还不到普通牛奶脂肪含量的1/7。
这使得脱脂牛奶成为追求低脂饮食、控制体重或患有高血脂等健康问题人群的优选。
脱脂过程中可能会损失部分脂溶性维生素和其他对口感有贡献的成分，因此脱脂牛奶的口感可能相对清淡或略带苦涩。
二、
六个方面探讨
全脂奶和脱脂奶
1. 痘肌选哪款？
对于痘肌人群，选择牛奶时需要格外谨慎。
有数据显示，牛奶中的乳清蛋白，可能促进皮脂腺分泌，增加皮肤出油量，从而加重痘痘。
然而，这并不意味着痘肌完全不能喝牛奶，关键在于适量，并尽量选择低脂或无添加的牛奶产品。
脱脂奶因脂肪含量低，可能稍微优于全脂奶，但更重要的是选择无糖、低脂或低乳清蛋白的牛奶产品。
2. 上火，炎症？
牛奶本身属于温和性食品，不管是全脂奶还是脱脂奶，都不易造成上火、炎症等现象。
牛奶中富含水分、矿物质、蛋白质等营养成分，有助于保持身体水分平衡，缓解因缺水引起的“上火”症状。
在这方面，全脂奶和脱脂奶没有明显差异，关键在于适量饮用。
3. 肠道健康
肠道健康是现代人关注的重点之一。
全脂奶因含有一定量的脂肪，有助于维持肠道黏膜健康，促进肠道蠕动，改善便秘情况，尤其是对于那些有肠道问题的人群。
而脱脂奶虽然脂肪含量低，但也可能因为加工而损失部分对肠道有益的成分。
4. 营养全面
全脂奶含有丰富的脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和脂肪，这些成分对维持身体正常生理功能至关重要。
脱脂奶虽然脂肪含量低，但保留了牛奶中的大部分蛋白质、矿物质和维生素。营
养全面的角度来看，全脂奶在脂溶性维生素方面更胜一筹，但脱脂奶也不失为一种营养均衡的选择。
5. 热量口感
全脂奶因含有较高的脂肪，它的口感更浓郁、顺滑，同时热量也比较高，所以全脂奶更适合追求口感和补充能量的人群。
而脱脂奶的口感比较清淡，甚至略带苦涩，热量也相对较低，更适合想要控制热量的人群。
6. 适合人群
全脂牛奶适合大多数健康人群，生长发育期的青少年、儿童，还有需要补充营养和能量的孕妇、哺乳期妇女、老年人等，它不仅能提供丰富的营养，还能帮助增强饱腹感，全脂牛奶中的脂肪还有助于维生素的吸收。
而脱脂牛奶在保留牛奶大部分蛋白质、矿物质和维生素的同时，大大降低了热量和脂肪的摄入量，更有助于减少心血管疾病等慢性病的风险。
一些研究表明，长期只饮用脱脂牛奶可能会影响身体对脂溶性维生素的吸收和利用。
所以脱脂牛奶更适合那些患有高血脂、高血压、心血管疾病的患者，以及正在减肥或控制体重的人群。
在选择牛奶的时候，我们需要先了解自身情况，根据我们自己的身体选择适合自己身体情况的牛奶。
其实，无论是脱脂奶还是全脂奶，都能为我们的健康加分，关键在于我们如何智慧地选择和搭配。
**小贴士：**
适量饮用：无论选择哪种牛奶，都应遵循适量原则，过量摄都会带来不必要的负担。
搭配均衡：牛奶虽好，但也不能替代其他食物。保持饮食的多样性和均衡性才是关键。
关注品质：选择正规品牌、新鲜生产的牛奶产品，确保食品安全和营养品质。